jualan roti goreng aneka rasa, anti rugi

Jual roti goreng aneka rasa, bisnis paling untung

Roti sekarang menjadi  makanan camilan favorit bagi banyak orang karena rasanya yang lezat, variannya bermacam-macam dan harganya tidak lagi mahal. Ini berbeda dengan jaman dahulu dimana roti hanya terbatas untuk kalangan menegah atas saja.

Salah satu jenis roti yang cukup populer saat ini yaitu roti goreng  kekinian yang dibuat dengan isian-isian unik dan menarik bagi konsumen penggemar makanan roti.

Roti goreng  yang cukup populer dan digemari saat ini yaitu roti dengan isian seperti :

• daging ayam, sayuran, sosis, coklat, keju, strowberry, tuna, rasa kombinasi dll
  

Secara tampilan, roti goreng  juga disajikan dengan sangat menarik hingga mampu menggoda selera dan rasa penasaran bagi siapa saja untuk mencicipi kelezatannya. Inovasi ini terbukti berhasil membuat konsumen tidak bosan untuk menikmati roti goreng setiap saat.

Proses pembuatan roti goreng sendiri tergolong cukup mudah juga  praktis dibanding pembuatan jenis roti manis lainnya, proses pembuatannya cukup  digoreng minyak saja, tidak memerlukan alat pemanggang (oven) yang harganya lumayan mahal dipasaran. Dengan peralatan sederhana yang ada di dapur,  Kita sudah bisa membuat roti goreng yang rasanya lezat.

Roti goreng  termasuk jajanan yang bisa dinikmati kapan saja, tidak mengenal musim dan cuaca. Tidak heran jika  roti goreng    sekarang menjadi pilihan untuk jualan  karena mudah dan praktis dalam membuatnya. 

Buat sobat yang penasaran bagaimana  membuat roti goreng kekinian yang marak  dijual dipasaran dan laris manis, berikut Kami bagikan resepnya yang bisa dicoba di rumah.

1. Roti goreng rasa coklat

Resep pertama, membuat roti goreng  dengan isian coklat. Untuk membuatnya cukup praktis. Rori goreng coklat rasanya manis dan disukai oleh anak-anak. Yuk Kita coba membuatnya sendiri, dan ini panduan resep lengkapnya

   Bahan adonan roti :

• 1/4 kg tepung terigu
• 40 gr mentega
• 50 gr gula pasir
  
• 125 ml air putih
  
• 1 butir kuning telur
• 3 gr ragi instan (fermipan)
  
• 2 sdt pengemulsi kue  "SP"
• 1 sdt garam

    Bahan isian :

• 150 gr  "meses "
  
• 25 gr margarine
• 1/4 sdt garam

    Bahan balutan luarnya :

• 200 gr " dark cooking chocolate " (dilelehkan)

    Cara membuatnya :

1. Pertama, buat bahan adonan dasar : masukkan semua bahan dalam satu wadah, lalu uleni sampai  adonan kalis / tidak lengket. Bagi adonan masing-masing seberat 30 gr, kemudian beri isian coklat meses  & margarine. Bentuk adonan menjadi bulat panjang (atau sesuai selera).
2. Diamkan adonan tadi selama 15 menit supaya adonan mengembang. Setelah mengembang, goreng roti sampai matang dan berwarna kecokelatan.  Jangan lupa dibolak-balik saat menggoreng supaya tidak gosong. Angkat dan tunggu sampai dingin.
3. Celupkan roti goreng tadi ke dalam lelehan coklat panas yang sudah disiapkan. Sisihkan dan biarkan cokelatnya dingin.
4. Roti goreng isi coklat sekarang siap disajikan. 
   

2. Roti goreng isi sayuran

Resep berikutnya, membuat roti goreng dengan isian sayuran. Kita bisa pilih jenis sayuran sesuai selera atau yang diminati konsumen saat ini. Berikut resep selengkapnya untuk membuat roti goreng isi sayuran yang banyak dicari konsumen.

   Bahan-bahan :

• 1/2 kg tepung terigu
• 1 ons gula pasir
• 1 sdm ragi instan (fermipan)
  
• 2 sdm susu bubuk
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 75 gr mentega
• 1/4 liter air dingin

   Bahan isian :

• 1 buah bawang bombay, diiris tipis
• 100 gr wortel, dipotong dadu kecil
  
• 50 gr kacang polong
• 100 gr daging ayam cincang
• 50 gr jamur, dipotong kecil
  
• 25 ml susu cair
• 1 sdt minyak wijen
• 25 gr gula pasir
• larutan 1 sdm tepung terigu dengan 2 sdm air

    Bahan pelengkap :

• minyak goreng
• 1 putih telur, dikocok lepas
  
• tepung roti

    Cara membuat :

1. Buat bahan adonan : campur dalam satu wadah, tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk dan telur. Uleni dengan tangan sambil masukkan air es sedikit demi sedikit. Tambahkan mentega, uleni kembali sampai adonan kalis dan dapat dibentuk.
2. Diamkan adonan selama 30 menit, sampai mengembang 2 kali lipat.
3. Buat isiannya :  tumis bawang bombay hingga layu, masukkan wortel, kacang polong dan daging ayam, lalu aduk-aduk sampai daging ayam matang. Masukkan semua sisa bahan lainnya, aduk sampai rata dan angkat.
4. Setelah adonan roti mengembang, bagi menjadi beberapa bagian yang sama atau timbang dengan berat  50 gr, bulatkan. Isi dengan  tumisan sayur  yang sudah jadi, bentuk menjadi bulat atau  panjang sesuai selera.
5. Panaskan minyak lalu masukkan roti  ke dalam kocokan putih telur dan gulingkan dalam  tepung roti sampai rata, goreng roti hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

3. Roti goreng isi daging ayam

Isian untuk roti goreng lainnya yang cukup digemari yaitu daging ayam giling. Rasa dari daging ayam yang terkenal gurih juga disukai konsumen. Bagaimana cara membuatnya ? Ternyata tidak sulit lho membuatnya. Sobat bisa membuatnya sendiri di rumah lho, simak resep selengkapnya ya.  

   Bahan I (Bahan adonan)

• 1/2 kg tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 11 gr ragi instan (fermipan)
  
• 1/2 sdt "bread improver"
• 4 butir kuning telur
• 200 ml air es

   Bahan II (Bahan tambahan)

• 100 gr mentega
• 5 gr garam

   Bahan III (Bahan isiannya)

• 1/4 kg  daging ayam giling

   Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 ruas jahe, dimemarkan
• 3 sdm minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang
• 5 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

   Bahan lapisan :

• putih telur secukupnya
• tepung roti secukupnya

   Cara membuat :

1. Aduk bahan I : uleni dengan tangan sampai menggumpal. Masukkan bahan II, uleni terus sampai adonan kalis & elastis. Diamkan selama 20 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
   
2. Kempiskan adonan, lalu potong  & timbang masing-masing seberat 30 gr, bulatkan. Diamkan selama 10 menit supaya roti mengembang kembali.
3. Ambil satu bulatan adonan tadi, gilas hingga berbentuk pipih, lalu beri isian bahan III yang telah dicampur dengan bumbu. Tutup kembali dengan adonan yang telah digilas tadi. Proses membuat roti ini bisa menggunakan cetakan supaya lebih cepat dan rapi. Lakukan untuk semua bulatan / bahan sampai habis.
4. Diamkan dahulu roti selama 30-60 menit, tergantung pada kehangatan udara. Setelah terlihat mengembang ringan, gulingkan ke dalam putih telur yang sudah dikocok, lalu balur dengan tepung panir dan goreng sampai kuning kecokelatan atau matang.
   
5. Membuat isian daging giling : kukus daging ayam giling sampai matang. Kemudian sisihkan. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan bawang bombay cincang. Lalu tumis kembali hingga beraroma harum.
6. Masukkan daging gilingnya, aduk sampai merata. Tambahkan kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata dan bumbunya meresap. Setelah itu, angkat.

4. Roti goreng isi sosis

Resep selanjutnya membuat roti goreng isi sosis. Sosis  merupakan salah satu jenis makanan olahan daging yang disukai oleh anak-anak. Membuat roti goreng isi sosis caranya sangat mudah dan praktis. Sebagai menu untuk jualan juga cukup diminati konsumen saat ini.

Berikut adalah resep selengkapnya.   

  Bahan-bahan :

• 300 gr tepung terigu protein tinggi
  
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 1 bungkus ragi instan
• 1/2 sdt garam
• 2 kuning telur
• 180 ml air putih
  
• 75 gr mentega
• minyak goreng secukupnya
  

   Bahan isian :

• 5 buah sosis  ayam / sapi
  

   Cara membuat :

1. Untuk membuat kulitnya, aduk tepung terigu, ragi instant, garam dan telur sampai tercampur rata.
2. Tambahkan mentega sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis atau tidak lengket.
3. Bulatkan adonan, simpan dalam wadah dan tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat.
4. Kempiskan adonan, potong-potong seberat 30 gr, lalu bulatkan.
5. Pipihkan bulatan adonan tadi, sayat terlebih dahulu adonan roti pada bagian yang akan diisi sosis. Jangan sampai putus, isi dengan satu buah sosis dan gulung memanjang.
6. Diamkan dahulu selama 30 menit sampai roti mengembang kembali. Setelah mengembang, goreng roti sampai matang dan warnanya kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
7. Sajikan dengan dipotong-potong terlebih dahulu.

5. Roti goreng vla pisang cokelat

Roti goreng isi vla pisang cokelat termasuk varian rasa kombinasi. Saat ini jenis roti goreng ini sangat digemari konsumen. Resep membuatnya seperti di bawah ini. 

  Bahan-bahan :

• 10 lembar roti tawar, dikupas
• 25 gr wijen
• 1 butir putih telur
• minyak goreng secukupnya
  

   Bahan isian :

• 50 gr tepung pisang
• 50 gr gula pasir
• 10 gr tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 400 ml susu
• 10 gr cokelat bubuk

   Cara membuat :

1. Pertama membuat isian dahulu : campur jadi satu, tepung pisang, gula pasir, cokelat bubuk, tepung maizena dan garam. Beri susu, aduk sampai merata, masak di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih dan mengental, setelah itu angkat dan sisihkan.
2. Ambil selembar roti tawar, lalu tipiskan dengan menggunakan roll. Potong roti menjadi 2 bagian.
3. Masing-masing beri adonan dan isiannya, setelah itu digulung dan celupkan ujung-ujungnya ke dalam putih telur. Balur dengan wijen, lalu goreng  sampai  matang dan warna kuning kecokelatan.
4. Angkat dan hidangkan roti gorengnya.

Roti goreng isi strowberry

Roti goreng yang satu ini punya rasa yang manis khas dari buah strowberry dengan aroma menggoda. Strowberry yang Kita gunakan berupa buah segarnya dan bukan dalam bentuk selai. Tentunya rasanya akan lebih lezat dan juga sehat. Sobat ingin berjualan roti goreng yang lezat dan sehat ? Menu ini sangat cocok lho, karena terbukti banyak peminatnya dan laris di pasaran. Yuk mari Kita coba resepnya.   

  Bahan-adonan:

• 300 gr tepung terigu (cakra)
• 50 gr tepung terigu (segi tiga)
  
• 1 bungkus ragi instan
• 1/2 sdt garam
• 2 kuning telur
• 180 ml air putih
  
• 75 gr mentega

   Bahan isian:

• 20 buah strowberry segar
  
• 100 gr gula pasir
• 400 ml air putih
  
• 1/2 sdt garam

   Bahan balutan:

• 200 gr lelehan cokelat warna merah muda

   Cara membuat :

1. Membuat isian dahulu : satukan semua bahan untuk isian, masak sampai stroberry hancur dan mengental.
2. Membuat adonan roti : aduk tepung terigu, ragi instant, garam dan telur sampai  semua tercampur rata. Tambahkan air sambil diuleni. Tambahkan mentega sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis atau tidak lengket di tangan.
3. Bulatkan adonan tadi dan simpan dahulu dalam wadah dan tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit sampai adonannya mengembang dua kali lipat.
4. Kempiskan adonan, potong-potong  masing-masing seberat 30 gr, bulatkan. Lalu, isi dengan selai strowberry. Bulatkan dan biarkan mengembang lagi. Setelah mengembang , goreng roti dengan api kecil hingga matang dan warnanya keemasan. Angkat dan dinginkan dahulu. Celupkan roti yang sudah dingin tadi ke dalam lelehan cokelat sampai terbalut merata. Diamkan sampai cokelatnya mengering.
5. Sajikan roti goreng strowberry  saat hangat
   

6. Roti goreng isian keju

Selanjutnya resep untuk membuat roti goreng dengan isian keju. Rasanya gurih khas dari keju membuat roti ini banyak diminati konsumen saat ini. Cara membuatnya seperti berikut ya.  

  Bahan kulit :

• 300 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sachet ragi instan
• 4 sdt garam
• 2 kuning telur
• 180 ml air putih
  
• 75 gr mentega
• minyak goreng secukupnya
  

   Bahan isian:

• 1/4 kg keju, dipotong dadu

   Cara membuat :

1. Membuat bahan untuk kulit : aduk tepung terigu, ragi instan, garam dan telur hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air sambil diuleni hingga rata.
2. Tambahkan mentega sedikit demi sedikit sambil diuleni terus hingga adonan menjadi kalis atau tidak lengket di tangan.
3. Bulatkan adonan tadi dan simpan dalam wadah dan tutupi dengan serbet. Diamkan selama 30 menit hingga adonannya mengembang dua kali lipat.
4. Kempiskan adonan untuk membuang gas, potong-potong adonannya masing-masing seberat 30 gr dan bulatkan.
5. Pipihkan bulatan tadi, lalu isi dengan 1 sdm keju. Kemudian bulatkan kembali.
6. Diamkan selama 30 menit lagi hingga roti mengembang. Lalu goreng hingga warna kuning keemasan. 
7. Sajikan roti goreng kejunya.
   

Demikian resep membuat roti goreng dengan aneka isian yang bisa sobat coba buat sendiri di rumah. Semoga bisa menjadi inspirasi bagi yang sedang mencari menu untuk berjualan makanan yang praktis dan juga laris dipasaran saat ini. 

Selamat mencoba dan sukses selalu.

Baca juga aneka resep masakan Indonesia populer di resep masakan Indonesia

 

 

Promosi ampuh untuk bisnis kuliner kekinian

Kegiatan promosi saat ini mutlak dilakukan jikalau  ingin memajukan usaha yang Kita kelola. Tujuannya untuk memperkenalkan keberadaan produk Kita, baik produk barang maupun jasa yang Kita dijual kepada publik atau konsumen, sehingga publik tahu keberadaannya. 

Promosi tidak hanya dilakukan oleh usaha / perusahaan yang tergolong  baru, tetapi juga usaha yang sudah eksis tetap wajib melakukannya. Tujuannya  tentunya untuk target marketing yang lebih besar lagi kedepannya.

Pada era digital seperti  sekarang ini, cara berpromosi dilakukan lewat media sosial (medsos) yang ada atau lewat sistim online yang berkembang sangat pesat saat ini. Sedangkan promosi cara tradisional dianggap kurang efektif lagi dan mulai ditinggalkan. Pada kenyataannya metode promosi tradisional ternyata  masih efektif dilakukan untuk jenis usaha tertentu, seperti usaha kuliner (makanan dan minuman) yang sedang tumbuh pesat baik itu usaha skala kecil mikro (UMKM) maupun usaha menengah yang lebih besar. Berikut adalah contoh promosi tradisional yang dilakukan atau dikembangkan para pelaku usaha kuliner dalam memajukan usahanya terutama di Kota  Jakarta dan sekitarnya. Promosi ini sudah dilakukan sejak lama dan masih berjalan hingga saat ini.

Promosi lewat event " Jumat berkah "

Jumat berkah / Jumat barokah identik dengan kegiatan amal membagikan makanan /minuman yang dilakukan pada hari Jumat yang penuh berkah / barokah.  Kegiatan sosial ini bisa dilakukan siapa saja yang punya niat berbagi / sedekah kepada orang yang membutuhkan. Bagi warga muslim, hari Jumat  memiliki arti tersendiri dimana  setiap pemberian kepada orang yang membutuhkan akan mendapatkan kebaikan yang lebih besar bagi yang melakukannya. Jumat berkah sendiri bukanlah hal yang baru . Banyak  dermawan baik secara individu maupun kolektif seperti perusahaan, yayasan pendidikan, yayasan sosial, kelompok ibu-ibu pengajian maupun warga komplek perumahan yang dengan ikhlas berbagi makanan gratis seperti : sayuran, nasi bungkus / nasi kotak dan makanan / minuman lainnya. 

Kegiatan sosial berbagi seperti ini banyak dilakukan masyarakat pada saat pandemi covid 19 melanda negeri ini, dan masih dilakukan hingga saat ini. Selain bermakna sosial untuk berbagi kepada sesama, event Jumat berkah secara tidak langsung juga bermanfaat menjadi sarana untuk  memperkenalkan produk makanan atau minuman kepada masyarakat luas.  Pada acara  Jumat berkah, banyak penjual makanan dan minuman  ikut berpartisipasi seperti membuat acara discount harga untuk produk yang dijualnya.  Kegiatan semacam ini tentunya  mendapat sambutan  antusias  dari warga sekitar, terutama yang kurang mampu secara ekonomi untuk memanfaatkan momen tersebut dan merasakan manfaat langsung dari acara sosial ini. Banyak dari warga ekonomi bawah yang tidak pernah menikmati discount besar-besaran yang diberikan oleh perusahaan market place yang mengadakan event discount penjualan online saat ini, akhirnya mereka  bisa merasakan diskon untuk makanan atau minuman yang dibelinya saat itu. Mungkin memang belum semua orang berkesempatan melakukan belanja online saat ini.

Dari kacamata donatur atau pengusaha makanan ,  kegiatan semacam jumat berkah punya nilai tersendiri yaitu perasaan bahagia ketika bisa  berbagi kepada orang lain yang membutuhkan dan secara tidak langsung kegiatan tersebut juga bisa memperkenalkan produk kuliner mereka kepada publik. Untuk tujuan kebaikan tentunya banyak cara yang bisa dilakukan.  

Pada momen Jumat Berkah ini,  banyak penjual minuman  kekinian ( kopi, teh, boba dll)  yang memberikan diskon harga khusus yaitu : Rp. 2.000 / gelas, untuk produk minuman tertentu. Sementara harga normalnya Rp. 5.000  pergelasnya,. Acara ini ternyata cukup berhasil menarik konsumen, banyak warga sekitar yang antri membeli produk mereka. Jika pembeli sudah merasakan sendiri produk kulinernya, tentu mereka akan berbelanja kapan saja 

Contoh lain adalah kegiatan sosial warga komplek perumahan, dalam acara jumat berkah mereka menjual paket nasi bungkus dengan harga murah yaitu Rp. 3.000,- saja per bungkusnya  kepada warga sekitar. Kegiatan ini juga memberi kesempatan bagi masyarakat luar yang ingin turut serta untuk menjadi donatur pada  kegiatan tersebut. Bukan saja memberikan manfaat bagi warga yang membutuhkan, tapi membuka kesempatan masayarakat untuk bersedekah, karena sebenarnya banyak orang yang rela dan dengan senang hati berbagi kepada sesama. 

Event berbagi bersama Jumat berkah

Masih seputar kegiatan Jumat berkah, event lain yang serupa yaitu pembagian makanan gratis yang merupakan hasil kolektif suka rela dari  penjual makanan atau pengusaha kuliner kepada warga masyarakat sekitar yang kurang mampu. Makanan yang dibagikan berupa hasil produk mereka sendiri. Tentu saja jenis makanannya bervariasi mulai dari : nasi bungkus, nasi kuning, bakso, lontong sayur, mie ayam, burger, ketoprak dan makanan kecil yang sudah dikemas. Pada acara Jumat berkah ini,  beberapa kafe  bahkan memberikan makanan secara gratis  bagi warga sekitar. Mereka dengan suka rela menjadi sponsor kegiatan amal " Jumat berkah ". Promosi sambil beramal tentu saja tidak ada salahnya. Walau  sejatinya, kegiatan amal atau sedekah memang menjadi tujuan utama dari kegiatan tersebut.

Event berbagi tajil buka puasa

Berbagi makanan atau minuman untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan (tajil) merupakan kegiatan amal yang paling banyak dilakukan warga muslim, dimana-saja. Bulan Ramadhan yang begitu dinanti tentunya akan diisi dengan berbagai amal dan kebaikan, dan salah satunya dengan berbagi kepada orang yang berpuasa.  Kegiatan ini bisa dilakukan dimana saja menjelang saat berbuka puasa tiba bisa di jalan raya, masjid / musolla, terminal atau tempat keramaian lainnya. Untuk bisa berpartisipasi tentu saja harapan Kita semua.  Semoga  bisa menginspirasi Kita semua, dan  berharap suatu saat diberi kemampuan melakukannya.

Amien

 

Resep minuman kopi kekinian, untuk jualan laris manis

Resep minuman kopi, jualan kekinian yang laris manis

Kopi (coffe) sekarang bukan sekedar minuman rumahan kalangan bapak-bapak saja, tetapi sudah berkembang menjadi bisnis minuman kekinian yang tren saat ini. 

Penjual minuman kopi banyak berkreasi dengan menyajikan aneka minuman  kopi yang unik dan diminati konsumen secara luas. Sajian kopi inovatif ini ternyata diterima pasar dan membuat bisnis minuman ini laris manis dimana-mana. Konsumennya tidak lagi  sebatas dari kalangan orang tua saja tetapi anak muda juga menyukainya.

Minuman kopi kekinian disajikan dalam sajian kopi panas maupun kopi dingin dengan rasa enak juga menyegarkan saat diminum.

Menu-menu kopi yang dihadirkan, selalu membuat konsumennya  penasaran untuk mencobanya dan jadilah minuman yang laris manis.

Lalu seperti apa saja sajian minuman kopi kekinian yang sedang tren saat ini ?

Berikut beberapa contoh varian rasa kopi kekinian beserta resep untuk  membuatnya  yang bisa sobat coba sendiri di rumah.

1. Frosty mocha coffe

Frosty mocca, sesuai dengan namanya yaitu paduan  kopi dan mocca yang disajikan menjadi minuman dingin atau sangat dingin. Saat ini jenis minuman ini sedang digemari dimana-mana. Berikut resep bahan serta cara meracik minumannya.   

 Bahan-bahan :

• 2 sdm kopi bubuk instant
  

• 200 ml air panas

• 1 sdm gula palem /gula aren
  

• 25 gr "cooking chocolate", cairkan dengan cara ditim 

• 1 sdt almond cair
  

• 50 ml kental manis 

• 3 sdm krim cair kocok
  

• 10 buah ceri merah, dipotong dua 

• es batu secukupnya 
  

    Cara membuat :

1. Seduh kopi bubuk dengan air mendidih, lalu tambahkan gula palem, aduk sampai gulanya melarut, dinginkan dalam lemari pendingin  selama 1 jam supaya kopi benar-benar dingin.

2. Sajikan dengan menyiapkan es batu dalam gelas, masukkan kental manis secukupnya dan beri potongan buah ceri merah.  

3. Kemudian tuang kopi yang sudah dicampur dengan almond cair  dalam gelas tersebut. Tambahkan topping  "krim cair kocok"

4. Hidangkan kopi moca dinginnya.
   

2. Caramel frappe

Resep minuman kopi lainnya yaitu membuat minuman kopi karamel / caramel frape, yang juga termasuk sajian kopi dingin segar. Minuman ini banyak digemari terutama oleh kalangan anak-anak muda karena rasanya yang memang pas, enak dan menyegarkan. Jenis minuman ini banyak dijual di outlet penjual minuman kekinian dan cukup laris manis dipasaran. Penasaran yuk mari coba membuatnya sendiri. 

 Bahan-bahan :

• 3 sdm kopi bubuk 

• 400 ml air panas 

• 2 sdm sirop karamel 

• 2 skop es krim vanilla dan strobery

• 1 sdm kismis

• es batu secukupnya

    Cara membuat :

1. Seduh kopi bubuk dengan air mendidih, aduk lalu saring ampasnya, simpan dahulu dalam lemari pendingin sekitar 2 jam.  

2. Setelah dingin, tambahkan dengan sirop karamel lalu aduk sampai rata.

3. Tuang es batu dalam gelas, lalu masukkan air kopi dingin tadi.  Berikan topping  es krim rasa vanilla atau strobery sesuai selera
   

4. Sajikan dengan tambahan taburan kismis di atasnya.  

3. Kopi jahe 

Minuman Kopi jahe paling pas disajikan panas-panas. Cocok diminum saat malam hari atau saat cuaca dingin saat musim penghujan.  Minuman Kopi jahe juga bisa dikonsumsi sebagai minuman kesehatan untuk menambah vitalitas tubuh. Resep selengkapnya membuat kopi jahe adalah sebagai berikut.  

Bahan-bahan :

• 3 sdm kopi bubuk 

• 200 ml air panas 

• 200 ml susu cair 

• 4 sdm daging buah kelapa, dikerok

• 2 sdm gula aren

• 2 ruas jahe, kupas, geprek & cincang 

• es batu secukupnya 

    Cara membuat :

1. Seduh kopi bubuk dengan air mendidih, aduk dan saring ampasnya 
   

2. Di wadah terpisah, panaskan dahulu susu, tambahkan jahe dan masak hingga mendidih.

3. Tuang susu tersebut ke dalam air kopi yang sudah disaring lalu tambahkan gula arennya, aduk merata dan dinginkan.
   

4. Sajikan dengan memasukkan es batu ke dalam gelas lalu tuang campuran air kopinya. 

5. Sajikan dengan topping taburan kelapa panggang di atasnya. 

6. Hidangkan
   

4. Yoghurt coffee 

Kreasi minuman kopi unik selanjutnya yaitu sajian kopi dengan tambahan yoghurt. Pastinya rasanya lezat dan menyehatkan jika dikonsumsi. Minuman ini  juga cukup laris dipasaran lho. Penasaran ? Yuk mari coba membuatnya sendiri di rumah.

 Bahan-bahan :

• 3 sdm kopi bubuk 

• 200 ml air panas 

• 2 sdm sirop cokelat

• 1 sdm brown sugar 

• 100 ml susu cair 

• 50 ml plain yoghurt 

• 2 skop es krim rasa vanilla

• 1 sdt kayumanis bubuk 

• 5 sdm krim cair kocok 

• es batu secukupnya 

    Cara membuat :

1. Seduh kopi bubuk dengan air yang mendidih, aduk-aduk dan saring ampasnya, lalu diamkan beberapa saat.  

2. Masukkan kopi seduh kedalam blender, tambahkan  "sirop cokelat", brown sugar, susu cair, plain yoghurt dan es krim, lalu blender sampai semua bahan tercampur. 

3. Tuang ke dalam gelas saji yang berisi es batu, hiasi dengan topping dari krim cair kocok serta taburi kayu manis bubuk di atasnya

4. Sajikan minumannya saat masih dingin
   

5. Iced cinnamon

Iced cinamon minuman kopi dengan tambahan rempah kayumanis ( cinnamon) yang punya rasa dan aroma yang khas. Selain sedap rasanya, minuman ini juga sangat baik untuk kesehatan tubuh Kita. Buat yang ingin mencobanya di rumah,  berikut resep membuat iced cinamon komplit.   

 Bahan-bahan :

• 2 sdm kopi bubuk 

• 400 ml air putih
  

• 2 sdm sirop vanilla 

• 1 buah lemon, dikupas 

• 1 sdm ekstrak vanili /cair 

• 2 batang kayu manis (10  cm), dipotong kecil 

• es batu secukupnya 

    Cara membuat :

1. Masak air bersama dengan kopi bubuk, kayu manis hingga mendidih dan aroma kayu manisnya keluar, angkat dan dinginkan. 

2. Blender buah lemon dan air kopi sampai tercampur rata.

3. Tambahkan sirop vanilla dan vanili cair lalu aduk rata.  Tuang es batu ke dalam gelas, masukkan campuran air kopi tersebut.

6. Es lemon

Buah Lemon ternyata bukan saja bahan campuran untuk minuman jenis teh (lemon tea) tetapi bisa dipadukan dengan minuman jenis  kopi lho. Sobat penasaran mencobanya ? Yuk Kita buat sendiri minumannya di rumah. Berikut resep membuat minumannya. Resep ini bisa dicoba untuk menu jualan lho.

  Bahan-bahan :

• 3 sdm kopi bubuk 

• 300 ml air panas 

• 3 buah jeruk nipis 

• 3 sdm madu 

• 2 skop es krim rasa vanilla 

• es batu secukupnya 

• 1 buah  jeruk nipis, dipotong tipis bulat 

    Cara membuat :

1. Seduh kopi bubuk dengan air mendidih, aduk-aduk lalu saring ampasnya. Tunggu hingga dingin. 

2. Tambahkan madu ke dalam air kopi tersebut, lalu aduk rata.

3. Ambil jeruk nipis dan peras diambil airnya. Sisihkan dahulu
   

4. Sajikan dengan masukkan es batu dalam gelas saji, tambahkan dengan air perasan jeruk nipis lalu tuangkan air kopi dan jus jeruk nipis yang sudah disiapkan. 

5. Jangan lupa hias bagian atasnya dengan es krim vanilla.

Demikianlah resep membuat minuman kopi kekinian aneka rasa yang  bisa menjadi inspirasi memilih  menu jualan khususnya  minuman yang sedang tren saat ini. 

Selamat mencoba di rumah

Baca juga aneka resep masakan Indonesia populer di resep masakan Indonesia

Resep Chicken Katsu Jepang yang paling praktis

 

Resep chicken katsu, kuliner laris manis kekinian

Sobat sedang mencari resep membuat hidangan ayam goreng yang berbeda dari biasanya ?

Coba resep chicken katsu Jepang dengan saus tonkatsu.

Cara membuatnya cukup mudah dan tidak memerlukan banyak bahan, selain itu rasanya renyah dan gurih sehingga banyak disukai konsumen. Terbukti saat ini chicken katsu juga  menjadi jajanan kekinian yang laris manis.

Sobat bisa membuat sendiri chicken katsu di rumah bila penasaran. Buat yang tertarik membuka usaha kuliner, chicken katsu juga bisa menjadi pilihan yang tepat. Sudah terbukti nyatanya banyak menu kuliner manca negara yang cukup populer dan banyak digemari di Indonesia saat ini seperti :

takoyaki, okonomiyaki, chicken teriyaki, kebab Turky, corn dog Korea, burger dan masih banyak menu lainnya. 

Kali ini Kami akan bagikan untuk sobat, resep membuat chicken katsu khas Jepang yang praktis dan enak.

Yuk simak resep lengkapnya dan coba di rumah.

1.Resep chicken katsu paling praktis

Resep pertama Kami pilihkan untuk sobat semua,  membuat chicken katsu atau ayam katsu khas dari Jepang yang cukup sederhana dalam proses pembuatannya, praktis namun tetap lezat  rasanya. 

Berikut  resep selengkapnya untuk dicoba di rumah.

    Bahan-bahan :

• 3 potong dada ayam fillet 

• 2 butir telur, dikocok lepas 

• tepung roti /tepung panir secukupnya

• minyak goreng untuk menggoreng

• 2 cm jahe, diparut halus 

• garam secukupnya
  

• 1 sdt lada hitam 

• 1 ons tepung terigu

    Bahan saus tonkatsu :

• 8 sdm saus tomat 

• 3 sdm kecap asin 

• 1 sdm gula merah, dirajang halus 

• 1 sdm mirin (atau 3 sdm gula pasir & 1 sdm air) 

• 1 ½ sdt kecap inggeris 

• 1 sdt jahe, diparut halus 

• 1 siung bawang putih, dicincang halus

Cara membuat saus tonkatsu :

Campur semua bahan untuk membuat saos diatas dan diamkan selama minimal 24 jam dalam kulkas

    Cara membuat :

1. Cuci dada ayam fillet  lalu iris secara diagonal menjadi dua lembar yang lebih tipis.

2. Lumuri daging ayam tersebut dengan garam, lada hitam, serta parutan jahe hingga rata lalu diamkan dahulu selama 30 menit di dalam kulkas (supaya bumbu meresap sempurna).

3. Siapkan 3 tempat / wadah yang cukup besar untuk tepung terigu yang sudah dicampur garam, untuk telur yang sudah dikocok lepas, serta untuk tepung roti /tepung panir. Setelah bahan disiapkan dalam wadah, mulai proses pembuatannya.
   

4. Pertama, guling-gulingkan daging ayam yang telah dibumbui tadi pada wadah yang berisi tepung terigu. Lakukan hingga permukaan daging tertutup terigu secara merata. Kemudian, baluri telur kocok dan terakhir guling-gulingkan kembali di atas tepung roti hingga tertutup rata. Bisa ditekan-tekan untuk memastikan tepung rotinya menempel  dan tidak terlepas, diamkan dahulu dalam freezer selama 30 menit.

5. Panaskan minyak goreng dan goreng chicken katsu tadi hingga matang dan warnanya kecokelatan merata pada semua sisinya. Angkat dan tiriskan dahulu.

6. Potong-potong chicken katsu  tadi  sesuai selera, lalu siram dengan saus tonkatsu.  

7. Chicken Katsu saus tonkatsu sekarang siap disajikan.

Buat yang tidak menyukai saus tonkatsu, bisa menggantinya  dengan saus sambal lain atau mayonnaise sesuai selera.

2.Resep chicken katsu populer

Resep selanjutnya, membuat chicken katsu yang mudah tapi lezat. Resep ini sangat populer untuk menu jualan. Karena proses pembuatan yang mudah,  chicken katsu  dipilih untuk menu jualan kekinian yang laris manis yang digemari berbagai kalangan.

    Bahan-bahan :

• 1/2 kg dada ayam fillet

• 1 butir telur ayam
  

• 150 gr tepung terigu

• garam secukupnya

• ½ sdt merica bubuk

• 1/4 kg tepung panir / tepung roti
  

     Bumbu :

• 1/2 sdt garam

• 2 sdt bawang putih bubuk

• bumbu kaldu ayam secukupnya

     Cara membuatnya :

• Cuci bersih daging ayam fillet dan pipihkan dengan cara ditumbuk perlahan hingga bentuknya lebih tipis.

• Pindahkan ayam tadi ke dalam wadah lalu masukkan bumbu-bumbu marinasinya.

• Balurkan bumbu ke permukaan fillet ayam sampai merata, jangan lupa dibolak-balik agar bumbu marinasi bisa meresap dengan sempurna ke dalam daging filletnya.

• Setelah itu, diamkan dahulu ayam marinasi selama 30 menit. Supaya bumbu benar-benar meresap sempurna
  

• Siapkan wadah lainnya lalu campurkan bahan-bahan : tepung terigu, lada bubuk dan garam secukupnya aduk secara merata.

• Lumuri daging ayam fillet yang sudah dimarinasi dengan terigu sampai permukaannya merata.

• Celupkan kembali ayam fillet ke dalam telur yang sudah dikocok.

• Terakhir baluri kembali ayam dengan  tepung panir sampai  merata.

• Sekarang tinggal goreng ayam sampai matang dan warnanya menjadi kuning kecoklatan.
  

3.Resep chicken katsu dengan saus kari

Bila sobat masih mencari resep chicken katsu yang lainnya, coba saja resep yang satu ini. Chicken katsu dengan saus kari. Rasanya dijamin enak dan gurih dengan tambahan saus kari. Dijamin banyak yang menyukainya lho. Ini resep membuatnya.  

 Bahan-bahan :

• 300 gr dada ayam fillet

• garam secukupnya

• 2 siung bawang putih, dihaluskan

• 2 sdt merica bubuk
  

• 1 butir telur dikocok lepas
  

• 7 sdm tepung terigu serbaguna

• tepung roti / panir secukupnya

     Bumbu-bumbu :

• 1 sachet bumbu kari instant

• 1 butir kentang ukuran sedang

• 1 wortel ukuran sedang

• 1 bawang bombay

• 1 sdm mentega

• 1 sdm maizena, dilarutkan dengan air
  

     Cara membuatnya :

1. Bersihkan ayam fillet dan potong tipis. Marinasi daging ayam fillet tersebut dengan bumbu-bumbu : garam, lada bubuk dan bawang putih.

2. Diamkan sekitar 30 menit sampai bumbunya meresap sempurna.

3. Masukkan ayam marinasi tadi  ke dalam tepung terigu sampai merata permukaannya.

4. Celupkan ayam yang sudah dibaluri dengan tepung terigu tadi ke dalam telur kocok.

5. Setelah dibaluri tepung terigu dan telur kocok, berikutnya gulingkan fillet ayam pada tepung roti sampai merata permukaannya.

6. Selanjutnya masukkan  dahulu ayam fillet tersebut ke dalam freezer sampai sedikit beku (selama minimal 3 menit). Atau bisa saja ayam langsung digoreng hingga matang.

7. Membuat saus kari : rebus kentang sampai matang dan teksturnya lunak.

8. Selanjutnya panaskan mentega dalam wajan hingga mencair lalu tumis irisan bawang bombay sampai tercium aroma khasnya yang harum.

9. Masukkan bumbu kari instant dan lanjutkan menumis hingga matang.

10. Sekarang tambahkan bahan-bahan sayuran : kentang, wortel yang sudah dipotong dan air putih secara perlahan.

11. Aduk-aduk kuah kari sampai matang. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya. Tambahkan bumbu yang dirasa perlu jika rasanya kurang
    

12. Untuk mengentalkan kuah, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Lanjutkan memasak terus sampai kuahnya mengental. Jika sudah matang, angkat saus kari untuk disajikan bersama chicken katsu.

13. Sajikan hidangannya
    

4.Resep chicken katsu dengan saus jamur

Resep lainnya yang punya cita rasa berbeda namun banyak disukai adalah Chicken katsu saus jamur. Cita rasanya dijamin bisa menggugah selera.

    Bahan-bahan :

• 1/4 kg dada ayam fillet

• 3 siung bawang putih

• 5 butir bawang merah

• 1 sachet merica bubuk

• saus pedas secukupnya

• 350 gr tepung roti

• 50 gr jamur

• 1 bawang bombay

• bumbu kaldu sapi bubuk secukupnya

• kecap manis secukupnya

• 1 bungkus lada hitam

• 110 ml susu UHT

• 2 sdm tepung maizena

     Cara membuatnya :

1. Baluri ayam filletnya dengan bumbu bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

2. Baluri juga dengan merica bubul, garam dan lada hitam bubuk.

3. Diamkan ayam tersebut selama 25 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.

4. Sambil menunggu ayam dimarinasi, buat dahulu saus jamurnya : dengan potong-potong bawang bombay terlebih dahulu.

5. Tumis bawang bombay lalu masukkan jamur dan masak sampai matang.

6. Tambahkan susu UHT full cream dan aduk sampai terlihat berbusa.

7. Kemudian tuangkan larutan maizena dan tunggu sampai saus jamurnya terlihat mengental.

8. Tambahkan juga dengan kecap manis secukupnya agar saus berwarna kecokelatan.

9. Ambil ayam yang sudah dimarinasi lalu campurkan ke adonan tepung basah hingga tertutup merata permukaannya.

10. Terakhir baluri ayam fillet tadi menggunakan tepung panir lalu goreng ayam sampai merata matangnya dan tersturnya garing.

11. Sajikan chicken katsu saus jamurnya sekarang.
    

Membuat ayam katsu atau chicken katsu ala Jepang ternyata tidak terlalu sulit ya, Sobat pasti bisa mencobanya sendiri di rumah. Bagi yang sedang mencari ide bisnis kuliner, sajian beberapa resep chicken katsu tadi semoga bisa menjadi inspirasi sebagai salah satu pilihan menu yang cocok.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Baca juga aneka resep masakan Indonesia populer di resep masakan Indonesia

 

 

 

 

 

 

Resep corn dog, jajanan laris manis kekinian

Corn dog merupakan makanan yang berasal dari Amerika, yang populer di Korea, dan sekarang juga diminati disini. Corn dog, makanan berbahan sosis dan keju mozarella dan sekarang disajikan dengan varian isi dan topping yang beraneka macam dan menjadi salah satu menu jajanan kekinian. Di berbagai tempat Kita bisa menjumpai jajanan ini dengan mudah karena corn dog sudah menjadi jajanan ala kakilima. Bila sobat tertarik untuk membuka usaha kuliner, corn dog juga  bisa menjadi salah satu menu pilihan yang sedang digemari saat ini.

Penasaran bagaimana cara membuatnya ? Sobat bisa membuatnya sendiri di rumah dengan panduan resep dari Kami. Berikut adalah resep membuat corn dog yang praktis dan juga mudah.

Resep corn dog  kekinian

Bahan-bahan :

• 1 butir telur ayam

• 30 gr gula putih

• 4 gr ragi instant

• 150 gr tepung terigu

• 50 gr tepung beras

• garam secukupnya

• 100 ml air hangat

• 3 buah  sosis sapi / ayam
  

• 1 buah kentang

• 1 sdm tepung maizzena

• 8 sdm tepung roti /panir

•  1/2 bungkus mie instan (untuk bahan topping)
  

• 1 buah keju mozarella 

   Cara membuatnya :

1. Pertama membuat adonan tepungnya dahulu. Bahan adonannya  yaitu : telur, gula pasir, ragi instan, tepung terigu, terigu beras, garam dan air hangat. Cara membuatnya : semua bahan adonan tersebut dicampur dan aduk merata kemudian difermentasi supaya adonan mengembang.  Tutup adonan dengan  plastik wrap atau lap bersih dan diamkan selama sekitar 1 jam pada suhu ruangan.

2. Selanjutnya siapkan bahan untuk toppingnya, dan yang pertama  dari bahan kentang. Caranya : kentang dikupas dan dipotong dadu kecil. Kemudian rebus hingga kentang matang dan empuk. Masukkan ke dalam kantong plastik dan tambahkan dengan 1 sdm tepung maizzena.  Kocok-kocok hingga tercampur merata. Sisihkan.
   

3. Untuk  topping lainnya bisa menggunakan remasan mie kriyuk,  yang dipersiapkan hanya 1/2 bungkus mie instan kering yang dihaluskan hingga menjadi remahan (jangan sampai  terlalu halus).

   Cara memasak :

1. Rebus sosis hingga matang, lalu sisihkan dahulu.

2. Potong sosis menjadi 2 dan sisihkan juga.

3. Potong keju mozarella seukuran sosisnya, sisihkan.

4. Siapkan tusukan sate, lalu tusuk sosis kemudian keju mozarella seperti Kita membuat sate pada umumnya.
   

5. Setelah itu balut sate sosis keju yang sudah jadi tadi dengan adonan tepung yang sudah di siapkan.

6. Terakhir baluri juga dengan tepung roti / tepung panir sebagai lapisan luarnya kemudian goreng hingga matang dan warnanya kecokelatan merata.

7. Untuk membuat corn dog  dengan topping kentang, caranya corn dog yang sudah di tusuk sate sebelum dibalur  dengan tepung panir, adonan terlebih dahulu dibalut atau ditambahkan juga dengan potongan kentang yang sudah dipersiapkan. Kemudian barulah digoreng hingga matang  dan warnanya berubah menjadi kecokelatan.

8. Sedangkan untuk  membuat corn dog dengan topping  mie kriyuk, sate corn dog setelah dicelupkan ke adonan tepung selanjutnya di baluri dengan remahan mie kriuk yang sudah disiapkan. Kemudian barulah digulingkan ke  dalam tepung panir  sebagai lapisan luarnya dan selanjutnya tinggal digoreng hingga matang.

9. Sekarang corn dog  siap dihidangkan dengan menambahkan saos atau mayonnaise.

Demikian resep membuat jajanan corn dog dengan 3 pilihan topping. Ketiganya punya tekstur sama, yaitu renyah diluar dan lumer di dalam karena penggunaan bahan keju mozarella.

Cemilan corn dog bisa disajikan dengan tambahan saos tomat dan mayonaisse, jika ingin rasa yang pedas, corn dog  bisa dicocol saos pedas. Sangat praktis bukan ?

Resep Corn dog praktis

Bila sobat masih mencari resep corn dog lainnya, ini dia resep yang tak kalah mudah untuk membuatnya, bisa disiapkan dengan  beberapa bahan dan langkah pembuatan. Ini  resep lengkapnya.

  Bahan-bahan :

• 1/2 kg tepung terigu

• 2 butir telur ayam

• tepung panir / tepung roti secukupnya.

• garam secukupnya

• 1/2 liter susu cair full cream
  

• 10 buah sosis

• 4 sdt baking powder  (BP)
  

• siapkan tusukan sate dari bambu

• keju mozarella / prochiz
  

     Langkah membuat Corn dog :

1. Potong sosis menjadi 2, potong juga keju  dengan ukuran sama.  Tusuk sosis dan keju seperti pada membuat sate dengan urutan sosis lalu prochiz.

2. Kemudian gulingkan pada tepung terigu, tipis-tipis saja. Lalu masukkan dahulu ke dalam freezer  selama 30 menit.

3. Sekarang Kita siapkan bahan untuk membuat adonan luarnya, caranya :

   • Masukkan 1/2 kg tepung terigu
   • 1 sdt garam
   • 4 sdt baking powder (BP)
     
   • 2 butir telur 
   • 1/2 liter susu cair full cream
   Aduk bahan tersebut hingga terbentuk adonan yang agak kental. Jika kurang kental, tambahkan terigu sampai kekentalannya pas.

4. Masukkan adonan dalam wadah dan simpan dalam kulkas selama 1 jam
   

5. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api kecil.
   

6. Siapkan tepung panir gunakan wadah rata (agar mudah proses melumurinya).

7. Siapkan sosis - keju yang sudah di tusuk sate dan juga adonan yang sudah didinginkan. Celupkan tiap tusuk sosis-keju pada adonan tepung terigu (ratakan menggunakan sendok)

8. Terakhir, balut kembali tiap tusuk adonan tadi dengan tepung panir atau tepung roti sebagai lapisan terluarnya, kemudian goreng hingga matang dan warnanya kuning kecokelatan, jangan lupa bolak-balik saat proses menggorengnya supaya tidak gosong.

9. Angkat dan tiriskan dahulu supaya tidak berminyak

10. Sajikan dengan tambahan sambal "ekstra pedas"  atau sesuai selera
    

Mudah bukan cara membuat jajanan corn dog. Silakan coba sendiri di rumah ya.

 Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Baca juga aneka resep masakan Indonesia populer di resep masakan Indonesia