Promosi ampuh untuk bisnis kuliner kekinian

Kegiatan promosi saat ini mutlak dilakukan jikalau  ingin memajukan usaha yang Kita kelola. Tujuannya untuk memperkenalkan keberadaan produk Kita, baik produk barang maupun jasa yang Kita dijual kepada publik atau konsumen, sehingga publik tahu keberadaannya. 

Promosi tidak hanya dilakukan oleh usaha / perusahaan yang tergolong  baru, tetapi juga usaha yang sudah eksis tetap wajib melakukannya. Tujuannya  tentunya untuk target marketing yang lebih besar lagi kedepannya.

Pada era digital seperti  sekarang ini, cara berpromosi dilakukan lewat media sosial (medsos) yang ada atau lewat sistim online yang berkembang sangat pesat saat ini. Sedangkan promosi cara tradisional dianggap kurang efektif lagi dan mulai ditinggalkan. Pada kenyataannya metode promosi tradisional ternyata  masih efektif dilakukan untuk jenis usaha tertentu, seperti usaha kuliner (makanan dan minuman) yang sedang tumbuh pesat baik itu usaha skala kecil mikro (UMKM) maupun usaha menengah yang lebih besar. Berikut adalah contoh promosi tradisional yang dilakukan atau dikembangkan para pelaku usaha kuliner dalam memajukan usahanya terutama di Kota  Jakarta dan sekitarnya. Promosi ini sudah dilakukan sejak lama dan masih berjalan hingga saat ini.

Promosi lewat event " Jumat berkah "

Jumat berkah / Jumat barokah identik dengan kegiatan amal membagikan makanan /minuman yang dilakukan pada hari Jumat yang penuh berkah / barokah.  Kegiatan sosial ini bisa dilakukan siapa saja yang punya niat berbagi / sedekah kepada orang yang membutuhkan. Bagi warga muslim, hari Jumat  memiliki arti tersendiri dimana  setiap pemberian kepada orang yang membutuhkan akan mendapatkan kebaikan yang lebih besar bagi yang melakukannya. Jumat berkah sendiri bukanlah hal yang baru . Banyak  dermawan baik secara individu maupun kolektif seperti perusahaan, yayasan pendidikan, yayasan sosial, kelompok ibu-ibu pengajian maupun warga komplek perumahan yang dengan ikhlas berbagi makanan gratis seperti : sayuran, nasi bungkus / nasi kotak dan makanan / minuman lainnya. 

Kegiatan sosial berbagi seperti ini banyak dilakukan masyarakat pada saat pandemi covid 19 melanda negeri ini, dan masih dilakukan hingga saat ini. Selain bermakna sosial untuk berbagi kepada sesama, event Jumat berkah secara tidak langsung juga bermanfaat menjadi sarana untuk  memperkenalkan produk makanan atau minuman kepada masyarakat luas.  Pada acara  Jumat berkah, banyak penjual makanan dan minuman  ikut berpartisipasi seperti membuat acara discount harga untuk produk yang dijualnya.  Kegiatan semacam ini tentunya  mendapat sambutan  antusias  dari warga sekitar, terutama yang kurang mampu secara ekonomi untuk memanfaatkan momen tersebut dan merasakan manfaat langsung dari acara sosial ini. Banyak dari warga ekonomi bawah yang tidak pernah menikmati discount besar-besaran yang diberikan oleh perusahaan market place yang mengadakan event discount penjualan online saat ini, akhirnya mereka  bisa merasakan diskon untuk makanan atau minuman yang dibelinya saat itu. Mungkin memang belum semua orang berkesempatan melakukan belanja online saat ini.

Dari kacamata donatur atau pengusaha makanan ,  kegiatan semacam jumat berkah punya nilai tersendiri yaitu perasaan bahagia ketika bisa  berbagi kepada orang lain yang membutuhkan dan secara tidak langsung kegiatan tersebut juga bisa memperkenalkan produk kuliner mereka kepada publik. Untuk tujuan kebaikan tentunya banyak cara yang bisa dilakukan.  

Pada momen Jumat Berkah ini,  banyak penjual minuman  kekinian ( kopi, teh, boba dll)  yang memberikan diskon harga khusus yaitu : Rp. 2.000 / gelas, untuk produk minuman tertentu. Sementara harga normalnya Rp. 5.000  pergelasnya,. Acara ini ternyata cukup berhasil menarik konsumen, banyak warga sekitar yang antri membeli produk mereka. Jika pembeli sudah merasakan sendiri produk kulinernya, tentu mereka akan berbelanja kapan saja 

Contoh lain adalah kegiatan sosial warga komplek perumahan, dalam acara jumat berkah mereka menjual paket nasi bungkus dengan harga murah yaitu Rp. 3.000,- saja per bungkusnya  kepada warga sekitar. Kegiatan ini juga memberi kesempatan bagi masyarakat luar yang ingin turut serta untuk menjadi donatur pada  kegiatan tersebut. Bukan saja memberikan manfaat bagi warga yang membutuhkan, tapi membuka kesempatan masayarakat untuk bersedekah, karena sebenarnya banyak orang yang rela dan dengan senang hati berbagi kepada sesama. 

Event berbagi bersama Jumat berkah

Masih seputar kegiatan Jumat berkah, event lain yang serupa yaitu pembagian makanan gratis yang merupakan hasil kolektif suka rela dari  penjual makanan atau pengusaha kuliner kepada warga masyarakat sekitar yang kurang mampu. Makanan yang dibagikan berupa hasil produk mereka sendiri. Tentu saja jenis makanannya bervariasi mulai dari : nasi bungkus, nasi kuning, bakso, lontong sayur, mie ayam, burger, ketoprak dan makanan kecil yang sudah dikemas. Pada acara Jumat berkah ini,  beberapa kafe  bahkan memberikan makanan secara gratis  bagi warga sekitar. Mereka dengan suka rela menjadi sponsor kegiatan amal " Jumat berkah ". Promosi sambil beramal tentu saja tidak ada salahnya. Walau  sejatinya, kegiatan amal atau sedekah memang menjadi tujuan utama dari kegiatan tersebut.

Event berbagi tajil buka puasa

Berbagi makanan atau minuman untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan (tajil) merupakan kegiatan amal yang paling banyak dilakukan warga muslim, dimana-saja. Bulan Ramadhan yang begitu dinanti tentunya akan diisi dengan berbagai amal dan kebaikan, dan salah satunya dengan berbagi kepada orang yang berpuasa.  Kegiatan ini bisa dilakukan dimana saja menjelang saat berbuka puasa tiba bisa di jalan raya, masjid / musolla, terminal atau tempat keramaian lainnya. Untuk bisa berpartisipasi tentu saja harapan Kita semua.  Semoga  bisa menginspirasi Kita semua, dan  berharap suatu saat diberi kemampuan melakukannya.

Amien