Ide jualan tajil saat bulan puasa, paling laris manis

 Tajil favorit, laris manis di bulan puasa

Kemeriahan di bulan puasa salah satunya, banyak Kita jumpai penjual makanan atau minuman, khusus untuk berbuka puasa  atau tajil yang berjualan secara dadakan, memanfaatkan momen bulan puasa setiap tahunnya. Umumnya berjualan makanan tajil dilakukan pada tempat-tempat keramaian seperti : pinggiran jalan, depan rumah atau bahkan membuat pasar dadakan atau pasar kaget  pada sore hari menjelang saat berbuka puasa atau saat ngabuburit dan ternyata cukup banyak peminatnya hingga produknya laris manis. 

Berikut survey dari beberapa jenis produk makanan / minuman  yang selalu menjadi pilihan banyak orang untuk jualan saat bulan puasa. Produk kuliner berupa   tajil atau cemilan ini selalu diminati dan laris manis dipasaran dari waktu ke waktu bahkan hingga saat ini.

Dan ini dia produk kulinernya yang selalu menjadi primadona untuk berbuka puasa:

1.Minuman segar es buah

Minuman dingin lagi segar memang selalu menjadi incaran untuk berbuka puasa, apalagi jika cuacanya sedang panas atau bertepatan  musim kemarau panjang. Salah satu contohnya yaitu minuman segar jenis es buah. Pasti Kita juga sering menikmatinya saat berbuka puasa. Selain karena rasanya yang memang enak dan segar,   minuman es yang terbuat dari aneka buah segar juga terkenal baik untuk berbuka puasa, karena jenis buah-buahan mudah dicerna pencernaan Kita dan cepat diproses menjadi energi baru yang sangat diperlukan tubuh, setelah berpuasa seharian penuh.  Tidaklah heran jika minuman es buah saat bulan puasa selalu menjadi favorit  dan primadona untuk hidangan pembuka saat berbuka puasa. Banyak sekali pilihan minuman es yang  lainnya yang tentunya punya cita rasa tersendiri seperti : es campur, es cendol, ataupun minuman buah segar lainnya jenis juice. Semua menjadi minuman segar favorit saat bulan puasa.

2.Lontong 

Tentunya Kita semua tidak asing lagi dengan makanan yang bernama lontong. Makanan ini terbuat dari bahan beras / nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan diberi aneka isian di dalamnya lalu dikukus hingga matang. Lontong ternyata sangat pas untuk berbuka puasa. Menyantap lontong saat berbuka puasa, sepertinya sama saja dengan Kita makan nasi, yaitu sama-sama mengenyangkan perut. Lontong bahkan dirasa lebih praktis sebagai  pengganjal perut sementara  sebelum Kita berbuka puasa dengan sajian nasi dan lauk pauknya. Lontong umumnya dipilih sebagai makanan pembuka saat berbuka puasa karena kepraktisannya. Saat bulan puasa lontong sepertinya menjadi jajanan wajib saat berbuka puasa sehingga selalu ada dimana-mana dan laris manis karena lontong tergolong jajanan yang murah meriah.

3.Kolak

"Berbukalah dengan yang manis-manis".

Kiranya kolak memang tepat dijadikan sebagai makanan pembuka saat berbuka puasa. Tidak heran jika dibulan puasa jenis makanan kolak paling banyak dijumpai dimana-mana. Kolak yang merupakan sajian berkuah umumnya terbuat dari campuran aneka bahan sesuai dengan selera. Kolak sangat beragam macamnya mulai dari :

 kolak pisang, kolak ubi, kolak labu, biji salak, kolang-kaling, dll. 

Membuat sajian kolak sendiri juga sangat gampang dan praktis, hanya dilakukan dengan cara merebus bahan-bahan kolak dengan air santan, gula dan daun pandan saja, tidak heran Kolak menjadi pilihan untuk jualan saat bulan puasa karena sangat mudah membuatnya. Kolak yang  manis ini juga sangat cocok untuk ngemil di malam hari setelah sholat tarawih.

4.Gorengan

Makanan jenis gorengan sudah menjadi makanan sejuta umat yang praktis dan sangat digemari hingga saat ini. Tidak terkecuali saat bulan puasa, jenis gorengan yang sangat beragam ini membuat konsumen bebas memilih  sesuai dengan selera. Gorengan termasuk jenis makanan yang simple dan mudah dibuat dan menjadi salah satu jajanan yang murah meriah.

5.Minuman es kelapa muda

Es kelapa muda juga menjadi pilihan untuk berbuka puasa berikutnya. Tidak hanya karena rasanya yang memang menyegarkan, tapi es kelapa muda juga dipercaya bisa memulihkan kesegaran tubuh segera setelah berpuasa seharian. Kandungan ion dalam air kelapa muda / kelapa ijo sangat dibutuhkan tubuh Kita karena berguna sebagai pengganti cairan tubuh dengan segera. Tentunya es kelapa muda juga menjadi minuman favorit untuk berbuka puasa.

6.Minuman es cendol / es dawet

Minuman es cendol / es dawet umumnya terbuat dari bahan tepung beras atau sagu, tentunya minuman ini sehat untuk berbuka puasa. Apalagi tambahan gula merah serta santan kelapa kental dan batu es, menjadikan minuman ini terasa lezat dan menyegarkan. Tidak hanya lezat minuman ini juga mengandung tinggi karbohidrat  yang diperlukan untuk memulihkan stamina tubuh. Minuman es cendol / dawet ini termasuk jenis minuman yang digemari dan laris manis saat bulan puasa

7.minuman sop buah

Seperti minuman yang terbuat dari bahan buah-buahan lainnya, sop buah juga menjadi pilihan untuk berbuka puasa karena sangat sehat. Sop buah yang terbuat dari bermacam buah tentunya punya kandungan  nutrisi dan vitamin sangat lengkap, yang diperlukan untuk menjaga stamina tubuh disaat berpuasa. Adalah pilihan yang tepat, berjualan minuman jenis sop buah saat bulan puasa tiba.

8.Dim sum

Dim sum ternyata tidak kalah laris saat bulan puasa, sebagai tajil yang digemari karena rasanya lezat dan enak. Saat bulan puasa dim sum menjadi pilihan cemilan karena rasanya yang memang gurih. Banyak Kita jumpai penjual dim sum yang kebanjiran pelanggan, khususnya saat menjelang waktu berbuka.

 9.Corn dog

Selain menjadi jajanan kekinian yang sedang tren dan digemari konsumen, corn dog juga laris manis saat bulan puasa. Makanan ini sangat digemari berbagai kalangan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa karena rasanya yang terkenal gurih, terlebih sebagai santapan saat berbuka puasa.

10.Asinan buah dan sayur

Selain baik untuk dikonsumsi, makanan asinan yang terbuat dari sayuran atau buah-buahan juga sangat digemari karena rasanya yang segar dan enak. Perpaduan rasa dari bahan-bahan dan bumbunya memang pas di lidah dan membuat ketagihan untuk menyantap makanan ini. Asinan yang terkenal adalah asinan betawi dan asinan Bogor yang banyak dicari dan laris manis untuk berbuka puasa.

11.Juice aneka buah

Juice aneka buah adalah minuman paling baik untuk berbuka puasa. Minuman dari ekstrak buah segar ini tentu akan mudah dicerna oleh tubuh dan cepat diubah menjadi energi. Beberapa pilihan buah yang biasa menjadi favorit untuk dibuat juice seperti : jeruk, jambu biji, alpukat, melon, tomat dan buah naga. Atau jenis sayuran seperti wortel dll.

12.Aneka kue basah

Aneka kue basah atau yang dikenal sebagai " kue jajanan pasar " juga menjadi pilihan  untuk berbuka puasa. Konsumen akan memilih jenis kue yang menjadi favoritnya. Beberapa jenis kue yang banyak peminat seperti : 

dadar gulung, nagasari, bika ambon, bolu kukus, donat, brownis, serabi, apem, cucur, kue pukis, lapis legit, ketan, klepon, putu, gemblong dll

Demikianlah survey dari beberapa jenis produk kuliner yang banyak dipilih sebagai menu jualan saat memasuki bulan puasa. Semoga bisa menjadi inspirasi bagi sobat semua  khususnya bagi yang ingin berjualan produk makanan dan minuman pada bulan puasa mendatang.

Selamat mencoba dan semoga sukses selalu. 

Baca juga resep masakan Indonesia populer lainnya hanya di resep masakan Indonesia

resep membuat seblak, kuah pedas paling mantap

Resep seblak kuah pedas, paling mantap

 

Seblak mulai populer sekitar tahun 2000 an. Makanan ini terbuat dari bermacam bahan dan terkenal dengan kuah pedasnya dengan bumbu utama bawang dan kencur, sehingga punya cita rasa yang khas.

Awalnya, seblak berasal dari daerah Jawa Barat  (Bandung/ Garut), namun sekarang menjadi makanan atau jajanan favorit  diberbagai tempat di Indonesia karena banyak yang menyukai cita rasanya yang khas. Seblak terkenal dengan bumbunya yang pedas bahkan super pedas yang bisa bikin mules saat disantap.

Sobat pastinya pernah mencicipi kelezatan makanan yang satu ini. Rasanya cukup unik dengan perpaduan rasa dari bahan dan bumbu yang digunakan.

Penasaran bagaimana cara membuat hidangan seblak yang sedang tren dan digemari saat ini ? Berikut Kami bagikan resep lengkapnya untuk membuat seblak yang lezat dan praktis. Sobat pasti bisa mencobanya sendiri di rumah. 

1. Resep seblak dengan kuah pedas

Resep seblak kuah pedas ini dibuat oleh Ratri Wulan Wahyuni melalui laman Palmia. Berikut resep selengkapnya.

  Bahan-bahan :

• 2 genggam kerupuk mentah (kerupuk bawang), direndam hingga lunak
• 1 genggam makaroni, direbus dahulu
• 5 butir bakso sapi (dipotong jadi 4)
• 4 batang sayuran sawi hijau
• 1 butir telur ayam
  
• 2 buah sosis, diiris serong
• 2 buah tahu putih, dipotong dadu
• 3 sdm  margarine untuk menumis
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• garam secukupnya
• air secukupnya
  

   Bumbu halus :

• 10 buah cabe merah (atau sesuai selera kepedasannya)
  
• 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kencur
  

    Cara membuat :

1. Panaskan margarine, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan dahulu.
2. Masukkan telur, tunggu setengah matang, lalu orak arik telur jika telur sudah matang.
3. Kemudian masukkan air dan tunggu hingga air mendidih.
4. Masukkan kerupuk, makaroni, bakso dan bahan lainnya. Tambahkan garam & kaldu jamur bubuk, aduk merata.
5. Masukkan sayuran dan masak hingga matang
6. Koreksi rasa seblak apakah sudah pas dan tunggu sampai matang.
7. Angkat dan sajikan seblak kuah pedas dalam mangkuk saji. 
8. Seblak dengan kuah pedas siap dihidangkan panas-panas.

2. Resep seblak dengan kuah merah

Resep selanjutnya, seblak kuah merah. Resep ini disadur dari canal Youtube Ika Mardatillah melalui Tribun Jateng. Inilah resep selengkapnya. Yuk Kita simak.

     Bahan bumbu :

• 3 buah cabe merah kering (sesuai selera)
  
• 4 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kencur
• 5 cabe rawit (sesuai selera)
  

    Bahan campuran seblak :

• Bakso
• Sosis
• Kerupuk aci
• Makaroni
• Sawi
• Telur

    Cara membuat seblak kuah merah :

1. Didihkan air, masukkan makaroni dan kerupuk. Rebus hingga sedikit lunak, tiriskan.
2. Potong-potong : bakso, sosis dan daun sawi
3. Hasluskan semua bahan bumbu halus (bawang merah dan putih, cabe rawit, kencur dan cabe merah kering) menggunakan blender atau ulekan
   
4. Kocok telur dan sisihkan dahulu.
5. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai matang & tercium harum aromanya.
6. Masukkan sosis dan bakso, aduk-aduk. Tambahkan air & masak sampai mendidih.
7. Masukkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata. Masukkan sawi, kerupuk dan makaroni.
8. Masukkan telur kocok ke dalam wajan, koreksi rasa kuah seblaknya.
9. Sajikan seblak kuah merah panas-panas

Demikian beberapa resep cara membuat hidangan seblak dengan  kuah pedas yang bisa sobat coba sendiri di rumah. Resep ini bisa juga menjadi ide menu jualan kekinian yang paling  digemari dan laris manis.

Selamat mencoba, dan sukses selalu. 

Baca juga resep masakan Indonesia populer lainnya hanya di resep masakan Indonesia

 

 

 

Resep makanan untuk ide jualan kekinian yang laris manis

Resep makanan untuk ide jualan kekinian

1.Resep cilok dengan isian telur puyuh

Sobat di rumah pastinya sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini. Cilok terbuat dari bahan tepung aci / tapioka dengan berbagai isian di dalamnya.

Salah satu isian yang cukup digemari yaitu telur puyuh yang disajikan dengan sambal bumbu kacang yang terkenal gurih dan pedas. Jajanan cilok terbukti digemari saat ini dan selalu laris manis dipasaran. 

Yuk mari Kita coba membuatnya sendiri di rumah. Ini resep selengkapnya.

    Bahan-bahan :

• 20 butir telur puyuh
• 150 gr tepung terigu
• 150 gr tepung tapioka
• 2 batang daun bawang, diiris tipis
  
• 200 ml air hangat
• 2 siung bawang putih
• garam secukupnya
• kaldu bubuk rasa ayam secukupnya

    Cara membuat cilok isi telur puyuh :

1. Pertama campur bahan-bahan: tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, bumbu kaldu ayam dan daun bawang. Lalu aduk semua bahan hingga merata.
2. Lalu tambahkan air hangat dan uleni sampai adonan menjadi kalis / tidak lengket di tangan.Bentuk adonan menjadi bulatan seperti bakso dan jangan lupa masukkan telur puyuh sebagai isiannya.
3. Proses membuatnya memang persis seperti membuat bakso. Didihkan air dalam panci  dan tambahkan sedikit minyak goreng (supaya tidak lengket). Masukkan cilok yang sudah jadi ke dalam air mendidih dan tunggu sampai cilok mengapung / matang. Angkat dan tiriskan.
4. Hidangkan cilok dengan saus kacang, sambal atau bumbu kecap sesuai selera

2.Resep bakso goreng 

Bakso goreng, jajanan yang berasa gurih dan disukai konsumen saat ini. Sobat penasaran cara membuatnya? ternyata gampang lho

Berikut resep membuatnya yang bisa sobat coba sendiri di rumah.

    Bahan-bahan :

• 10 sdm air
  
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
  
• 7 sdm tepung tapioka / aci
• bumbu penyedap rasa bubuk
  
• garam dan gula secukupnya

    Cara membuat bakso goreng :

1. Pertama, tuang 10 sdm air ke dalam wadah.
2. Kemudian, tambahkan 3 sdm tepung terigu dan penyedap rasa.
3. Aduk campuran air dan tepung sampai menggumpal dan menjadi adonan. Angkat dan dinginkan.
4. Tambahkan 1 telur dan 7 sdm tepung aci atau tepung tapioka. Campurkan semua bahan dan uleni hingga kalis. Jika adonan sudah kalis,  bentuk menjadi bulatan, ukuran sesuai selera
5. Siapkan air panas untuk merebusnya. Masukkan bakso tadi dan rebus beberapa saat
   
6. Jika bakso sudah mengapung, tandanya  bakso sudah matang, angkat dan dinginkan.
7. Setelah dingin, belah bakso goreng menjadi 4
8. Goreng bakso sampai warnanya menjadi kecokelatan dan teksturnya keras. Angkat dan tiriskan dahulu.
9. Hidangkan bakso goreng dengan saos pedas 

Untuk resep membuat bakso yang lainnya baca juga : resep membuat bakso

3.Resep corn dog

Jajanan Corn dog sekarang sedang digemari dan tren disini. Banyak sekali penjual corn dog yang berjualan kaki lima dan selalu diserbu pembeli. Penasaran bagaimana membuatnya ? Ini dia resep lengkapnya 

    Bahan-bahan :

• 5 buah sosis sapi / ayam.
• 3 sdm tepung terigu.
• 4 adm tepung panir.
• baking powder ½ sdt.
• garam ½ sdt.
• tusukan sate dari bambu 5 buah.
• air secukupnya.

    Cara membuat corn dog :

1. Campur semua bahan, aduk hingga kental, kemudian masukkan ke dalam kulkas dahulu selama 5 menit.
2. Kupas kulit sosis,kemudian tusuk dengan tusukan sate, kemudian balurkan adonan tepung terigunya.
3. Gulingkan sosis ke tepung panir, diamkan selama 10 menit di dalam kulkas.
4. Goreng corn dog hingga berwarna kecokelatan dengan api kecil. Angkat dan tiriskan 
5. Sajikan Corn dog dan tambahkan saus atau mayonaise sesuai selera. 

Untuk resep lengkap membuat corn dog lainnya  baca juga : resep corn dog Korea, jajanan laris manis kekinian

4.Resep sandwich goreng

Sandwich goreng atau roti goreng sekarang juga menjadi jajanan yang digemari konsumen dan laris manis dipasaran. Ini resep cara membuatnya. 

    Bahan-bahan :

• 6 lembar roti tawar, dikupas bagian pinggirnya
• 80 gr kornet sapi
• 2 lembar keju slice
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1 sdm mentega (untuk bahan olesan)
• 50 gr mentega (untuk menggoreng)

    Cara membuat sandwich goreng :

1. Olesi roti tawar dengan mentega, lalu tambahkan kornet sapi serta keju slice. 
2. Tutup dengan selembar roti di atasnya.
3. Celupkan roti lapis tadi ke dalam telur kocok.
4. Panaskan wajan / teflon, lalu goreng roti hingga berwarna kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan
6. Sandwich goreng siap disajikan.
   

Resep membuat roti goreng aneka isian lainnya, baca : resep roti goreng aneka rasa

5.Resep sempol ayam 

Sempol ayam saat ini juga menjadi jajanan murah-meriah yang  digemari berbagai kalangan. Sobat juga bisa coba sendiri membuatnya di rumah. Berikut resep cara membuatnya.  

 Bahan-bahan :

• 1 kg dada ayam fillet
• ½ kg tepung terigu
• 1 kg tepung kanji
• 4 butir telur
• 5 sdm garam
• 6 sachet kaldu bubuk
• 5 sachet lada bubuk
• 20 siung bawang putih
• 4 batang daun bawang
• 10 sdm bawang goreng
• 8 sdm bawang putih
• 1 liter air mendidih
• tusukan sate dari bambu 
• saus pedas
  

    Cara membuat sempol ayam :

1. Cincang dada ayam dan blender hingga halus.
2. Cincang kasar daun bawang.
3. Ulek atau blender bawang putih dan bawang goreng hingga halus.
4. Masukan daging ayam ke dalam wadah. Tambahkan bawang putih dan bawang goreng yang telah dihaluskan tadi, aduk rata.
5. Masukan tepung terigu, tepung kanji / tapioka, daun bawang dan semua bumbu-bumbu seperti garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.
6. Bentuk adonan sempol dan tusuk menggunakan tusukan sate.
7. Rendam dalam air yang mendidih hingga mengembang. Angkat dan tiriskan dahulu.
8. Siapkan wadah untuk mengocok telur dan garam. Balur sempol dengan telur yang sudah dikocok.
9. Panaskan minyak dan goreng sempol hingga matang.
10. Sajikan sempol ayam dengan saus pedas

Demikian resep jajanan / makanan ringan yang bisa menjadi inspirasi untuk ide jualan kekinian. Jajanan ini terbukti  banyak digemari konsumen dan laris manis dipasaran lho. 

Selamat mencoba resepnya dan semoga sukses selalu. 

Baca juga resep masakan Indonesia populer lainnya di resep masakan Indonesia

 

 

 

 

 

12 makanan khas sarapan, cocok untuk jualan

12 makanan sarapan pagi, ide jualan  laris manis

 

Sebelum melakukan aktifitas keseharian, Kita sudah terbiasa makan pagi atau sarapan pagi dahulu. Rasanya ada yang kurang sebelum Kita "sarapan pagi" sebagai pengganjal perut. Sarapan pagi umumnya berupa nasi atau makanan  lain yang mengenyangkan sesuai kebiasaan. Karena kesibukan yang padat di pagi hari, tidak semua ibu rumah tangga sempat menyiapkan makanan untuk sarapan pagi bagi keluarganya, mereka memilih membeli makanan jadi yang " siap santap " yang pastinya lebih praktis dan cepat. 

Bagi sobat yang punya niatan berjualan produk makanan atau membuka usaha kuliner tetapi belum menentukan pilihan menu yang  cocok, kiranya momen  " sarapan pagi " bisa menjadi ide  atau inspirasi dalam memilih menu-menu kuliner yang banyak dicari oleh konsumen, khususnya untuk sarapan pagi. Sebenarnya cukup banyak jenis makanan untuk sarapan  pagi dan nyatanya makanan inilah yang laris manis dipasaran saat pagi hari. Sebuah peluang usaha yang cukup menjanjikan dan sayang jika dilewatkan begitu saja.

Dari survey pasar sederhana, jenis makanan berikut ini merupakan pilihan untuk sarapan pagi favorit, khususnya di daerah perkotaan.

1.Nasi Uduk Betawi

Boleh dibilang nasi uduk Betawi menjadi menu sarapan pagi paling populer, khususnya bagi warga kota Jakarta dan daerah sekitarnya. Sajian nasi gurih ini ternyata disukai hampir semua kalangan karena praktis, mengenyangkan, mudah ditemui dimana saja dan harganya yang ekonomis.

Untuk urusan sarapan pagi, nasi khas Betawi memang juaranya sampai saat ini. 

Resep lengkap membuat nasi uduk, bisa disimak selengkapnya : resep nasi uduk Betawi .

Selain untuk sarapan, nasi uduk Betawi biasanya disajikan saat petang hingga malam hari di tenda-tenda jualan kakilima sebagai sajian yang cukup berkelas. Tentu saja dengan sajian menu yang lebih komplit lagi, dengan lauk yang beragam yang tentunya mengundang selera konsumennya. Nasi uduk Betawi asli biasanya  disajikan bersama lauk khas seperti ayam kampung goreng, tahu, tempe serta lalapan. Tidak ketinggalan sambal istimewa yang menjadi ciri khasnya.

2.Nasi Kuning

Selain identik untuk sajian dalam perayaan khusus, nasi kuning juga  menjadi favorit  untuk sarapan pagi karena praktis. Penjual nasi kuning untuk " sarapan pagi "  banyak Kita jumpai dimana-mana. Mereka bahkan menjemput bola dengan berjualan dan mangkal  di perumahan, pinggir jalan raya dan di setiap tempat keramaian siap melayani pembeli. Nasi kuning sarapan pagi biasanya disajikan dengan lauk yang praktis saja berupa bihun goreng, tempe orek, sambal, bakwan, teri dan kerupuk. Untuk menu jualan saat pagi hari, nasi kuning memang sangat pas dan cocok. Membuat nasi kuning sendiri, prosesnya juga mudah lho. Sobat tertarik untuk berjualan nasi kuning sarapan pagi ?

Resep membuat nasi kuning yang lengkap dan praktis, bisa sobat temukan di artikel : resep membuat nasi kuning

3.Bubur Ayam

Bubur ayam  juga  menjadi menu sarapan pagi yang populer dan dicari oleh konsumen. Pedagang bubur ayam memang memilih pagi hari untuk memulai berjualan di pinggir jalan raya atau berjualan keliling dengan gerobak dorong / gerobak motor. Mereka siap melayani pembeli yang mencari sarapan paginya. Bubur ayam tergolong sajian yang praktis, hanya menyajikan bubur nasi dengan topping daging ayam suwir, kuah santan dan sambal. Rasanya sangat pas disantap saat pagi hari. Membuat bubur ayam sendiri tidaklah sulit dan bisa dilakukan siapa saja. Dengan modal yang tidak besar, berjualan bubur ayam sudah bisa dijalankan. Sobat tertarik  jualan menu sarapan pagi yang prospeknya lumayan bagus dan menguntungkan ? Bubur ayam bisa menjadi pilihan lho

4.Lontong Sayur / ketupat sayur

Pilihan untuk sarapan pagi lainnya yaitu lontong sayur  atau ketupat sayur. Hidangan lontong dengan lauk praktis berupa sayur kuah santan juga sangat digemari untuk sarapan pagi. Lontong sayur cukup mudah dibuat dan penyajiannya juga praktis dan gampang. Kita hanya menyajikan lontong / ketupat yang dipotong-potong lalu disiram kuah sayurnya. Biasanya sayurnya berupa nangka, labu siem atau pepaya. Sajian pelengkapnya cukup sambal, telur bulat dan kerupuk saja.

Dengan menu yang praktis ini, ternyata lumayan banyak lho peminatnya. Memilih jualan lontong sayur ? Kenapa tidak ?

Sobat bisa membuat lontong sayur sesuai selera pasar, bisa dibuat menu murah meriah atau dibuat sajian istimewa yang berkelas, seperti lontong sayur Padang

5.Nasi Bakar

Sajian sarapan pagi populer berikutnya adalah " nasi bakar " Sekilas bentuknya mirip lontong  yang dibungkus daun pisang, hanya saja proses pengolahan serta isiannya yang berbeda. Nasi bakar dibuat dengan cara dibakar, dengan isiannya berupa tumis daging ayam, tumis jamur atau bisa menggunakan "oncom pedas".

Nasi bakar banyak dijual pagi hari untuk sarapan pagi yang praktis dan disukai konsumen. Sobat bisa membuat kreasi unik untuk sajian menunya supaya pembeli tertarik.

6.Kue subuh /  kue jajan pasar

Istilah kue subuh sepertinya tidak asing lagi di telinga,  sajian aneka jenis kue ini dijajakan saat pagi hari untuk sarapan yang praktis. Jenis kuenya sangat beragam dan umumnya mengenyangkan perut. Pembeli akan bebas memilih jenis kue sesuai selera. Contoh kue subuh untuk sarapan pagi diantaranya adalah:

• kue dadar gulung
• kue apem 
• bolu kukus
• brownis
• lemper 
• wajik
• ketan atau uli
  
• lapis legit 
• kue talam 
• kue pukis
• nagasari dll. 

kue-kue tradisional tersebut biasa disebut sebagai " kue jajanan pasar " Untuk memulai usaha jualan kue subuh ini, bisa dilakukan dengan mudahnya karena Kita bisa membelinya langsung ke grosirnya pada malam hari dan langsung menjualnya pagi-pagi buta (subuh). Untuk sarapan pagi bisa dipilih jenis-jenis kue yang banyak diminati. Bila Kita bisa menemukan lokasi strategis, bisnis kue subuh ini adalah pilihan yang menguntungkan, karena praktis, mudah dan laris manis. Sobat  bisa membuktikan sendiri.

7.Martabak manis

Martabak manis juga salah satu makanan khas sarapan pagi yang  banyak dicari ibu rumah tangga. Biasanya martabak sarapan pagi ini dibuat sederhana saja dengan isian : ketan hitam, kacang, coklat / meses dan keju. Martabak ini dijual dengan harga ekonomis Rp. 6.000,- saja untuk 1 loyangnya. Dengan porsi yang kecil cukup dijadikan pengganjal perut pagi hari. Martabak umumnya disukai anak-anak dan biasa dijadikan sebagai bekal sekolah.

Resep untuk membuat martabak manis, sobat bisa mencarinya sendiri dengan mudah.

8.Roti bakar

Roti Bakar  hangat menjadi pilihan sarapan pagi yang diminati oleh konsumen. Makanan yang disajikan hangat ini cukup mengenyangkan perut. Roti bakar juga biasa dijadikan bekal sekolah dan juga camilan di tempat kerja yang praktis.

Sebagai menu jualan di pagi hari, roti bakar rasanya sangat tepat. Kita bisa berkreasi menyajikan roti bakar dengan aneka topping menarik yang banyak disukai pelanggan. Roti bakar, menu jualan untuk sarapan i yang recomended saat ini.

Anda bisa mencobanya.

9.Kue Cucur

Kue cucur terbuat dari bahan campuran antara terigu, tepung beras,  gula merah dan santan sehingga mengenyangkan perut untuk sarapan pagi. Rasanya gurih dan manis sangat pas disantap pagi-pagi. Kue cucur mengandung karbohidrat dan kalori yang tinggi. Ini dibutuhkan oleh tubuh untuk aktifitas seharian. Kue cucur tergolong  jajanan tradisional khas dari Betawi yang masih diminati  saat ini. Sobat yang penasaran bisa mencoba membuatnya sendiri karena prosesnya cukup mudah. Saat ini Kue cucur banyak dipilih sebagai menu jualan untuk sarapan pagi yang laris manis. Sobat bisa coba menghitung sendiri, prospek bisnis makanan ini di daerah sekitar dahulu,  bila tertarik berjualan menu sarapan pagi.

10.Serabi

Seperti halnya kue cucur, serabi juga termasuk jajanan tradisional Indonesia tempo dulu, yang masih banyak  peminatnya. Serabi dipilih menjadi makanan khas sarapan pagi yang  praktis dan juga cukup mengenyangkan. Rasanya yang dominan dengan  manis dan gurih  menjadikannya makanan favorit bagi konsumen. 

Proses membuat serabi  sebenarnya cukup mudah, dengan bahan serta peralatan sederhana Kita bisa membuatnya. Tidak salah memang  jika  sobat memilih makanan ini untuk jualan di pagi hari sebagai sajian sarapan praktis. Peluang usahanya masih terbuka luas bagi yang kreatif, apalagi penjual kue jenis serabi  belum begitu banyak jumlahnya saat ini. Selain untuk sarapan pagi, jajanan serabi juga banyak disukai orang-orang tua Kita yang terbiasa dengan jajanan ini dahulu.

11.Aneka Gorengan

Makanan jenis gorengan  sudah menjadi makanan sejuta umat, hampir semua orang menyukai  jenis makanan ini dan selalu menikmatinya setiap hari. Kita bisa memilih jenis gorengannya sesuai selera. Mulai dari : pisang goreng, singkong, tape, tempe, tahu, bakwan, ubi, cireng, molen, comro, misro, danasturi  dan masih banyak lainnya. Gorengan terkenal sebagai jajanan murah meriah dan praktis. Keistimewaan lainnya, gorengan bisa dijadikan lauk sarapan yang praktis. Apapun sarapannya, gorengan tidak ketinggalan. Gorengan juga di konsumsi kapan saja, siang, malam, baik panas maupun hujan gorengan tetap diminati. Sobat bisa membuktikan sendiri mudahnya berjualan makanan yang satu ini. Walaupun penjual gorengan tak terhitung jumlahnya, namun peminatnya juga tetap banyak.

12.Kue Lopis

Kue Lopis  juga merupakan kue tradisional Indonesia asli, terbuat dari bahan beras ketan yang direbus bersama daun pandan dan disajikan dengan kuah kinca (gula merah)  rasanya cukup nikmat. Sebagaimana makanan tradisional lainnya, aromanya khas dengan wangi daun pandan. Kue lopis  tetap disukai sampai saat ini dan menjadi salah satu makanan sarapan pagi yang laris manis. Sobat bisa menjual jajanan ini bila di lingkungan rumah belum ada yang menjualnya. Prospeknya cukup bagus sebagai usaha rumahan kekinian.

Demikian sekilas produk-produk makanan di pasaran yang bisa banyak dipilih menjadi menu jualan kekinian,  sobat tentu bisa mencari jenis produk yang cocok dan sesuai. Semoga  menginspirasi.

 Baca juga aneka resep masakan Indonesia populer

Resep Chicken Katsu Jepang yang paling praktis

 

Resep chicken katsu, kuliner laris manis kekinian

Sobat sedang mencari resep membuat hidangan ayam goreng yang berbeda dari biasanya ?

Coba resep chicken katsu Jepang dengan saus tonkatsu.

Cara membuatnya cukup mudah dan tidak memerlukan banyak bahan, selain itu rasanya renyah dan gurih sehingga banyak disukai konsumen. Terbukti saat ini chicken katsu juga  menjadi jajanan kekinian yang laris manis.

Sobat bisa membuat sendiri chicken katsu di rumah bila penasaran. Buat yang tertarik membuka usaha kuliner, chicken katsu juga bisa menjadi pilihan yang tepat. Sudah terbukti nyatanya banyak menu kuliner manca negara yang cukup populer dan banyak digemari di Indonesia saat ini seperti :

takoyaki, okonomiyaki, chicken teriyaki, kebab Turky, corn dog Korea, burger dan masih banyak menu lainnya. 

Kali ini Kami akan bagikan untuk sobat, resep membuat chicken katsu khas Jepang yang praktis dan enak.

Yuk simak resep lengkapnya dan coba di rumah.

1.Resep chicken katsu paling praktis

Resep pertama Kami pilihkan untuk sobat semua,  membuat chicken katsu atau ayam katsu khas dari Jepang yang cukup sederhana dalam proses pembuatannya, praktis namun tetap lezat  rasanya. 

Berikut  resep selengkapnya untuk dicoba di rumah.

    Bahan-bahan :

• 3 potong dada ayam fillet 

• 2 butir telur, dikocok lepas 

• tepung roti /tepung panir secukupnya

• minyak goreng untuk menggoreng

• 2 cm jahe, diparut halus 

• garam secukupnya
  

• 1 sdt lada hitam 

• 1 ons tepung terigu

    Bahan saus tonkatsu :

• 8 sdm saus tomat 

• 3 sdm kecap asin 

• 1 sdm gula merah, dirajang halus 

• 1 sdm mirin (atau 3 sdm gula pasir & 1 sdm air) 

• 1 ½ sdt kecap inggeris 

• 1 sdt jahe, diparut halus 

• 1 siung bawang putih, dicincang halus

Cara membuat saus tonkatsu :

Campur semua bahan untuk membuat saos diatas dan diamkan selama minimal 24 jam dalam kulkas

    Cara membuat :

1. Cuci dada ayam fillet  lalu iris secara diagonal menjadi dua lembar yang lebih tipis.

2. Lumuri daging ayam tersebut dengan garam, lada hitam, serta parutan jahe hingga rata lalu diamkan dahulu selama 30 menit di dalam kulkas (supaya bumbu meresap sempurna).

3. Siapkan 3 tempat / wadah yang cukup besar untuk tepung terigu yang sudah dicampur garam, untuk telur yang sudah dikocok lepas, serta untuk tepung roti /tepung panir. Setelah bahan disiapkan dalam wadah, mulai proses pembuatannya.
   

4. Pertama, guling-gulingkan daging ayam yang telah dibumbui tadi pada wadah yang berisi tepung terigu. Lakukan hingga permukaan daging tertutup terigu secara merata. Kemudian, baluri telur kocok dan terakhir guling-gulingkan kembali di atas tepung roti hingga tertutup rata. Bisa ditekan-tekan untuk memastikan tepung rotinya menempel  dan tidak terlepas, diamkan dahulu dalam freezer selama 30 menit.

5. Panaskan minyak goreng dan goreng chicken katsu tadi hingga matang dan warnanya kecokelatan merata pada semua sisinya. Angkat dan tiriskan dahulu.

6. Potong-potong chicken katsu  tadi  sesuai selera, lalu siram dengan saus tonkatsu.  

7. Chicken Katsu saus tonkatsu sekarang siap disajikan.

Buat yang tidak menyukai saus tonkatsu, bisa menggantinya  dengan saus sambal lain atau mayonnaise sesuai selera.

2.Resep chicken katsu populer

Resep selanjutnya, membuat chicken katsu yang mudah tapi lezat. Resep ini sangat populer untuk menu jualan. Karena proses pembuatan yang mudah,  chicken katsu  dipilih untuk menu jualan kekinian yang laris manis yang digemari berbagai kalangan.

    Bahan-bahan :

• 1/2 kg dada ayam fillet

• 1 butir telur ayam
  

• 150 gr tepung terigu

• garam secukupnya

• ½ sdt merica bubuk

• 1/4 kg tepung panir / tepung roti
  

     Bumbu :

• 1/2 sdt garam

• 2 sdt bawang putih bubuk

• bumbu kaldu ayam secukupnya

     Cara membuatnya :

• Cuci bersih daging ayam fillet dan pipihkan dengan cara ditumbuk perlahan hingga bentuknya lebih tipis.

• Pindahkan ayam tadi ke dalam wadah lalu masukkan bumbu-bumbu marinasinya.

• Balurkan bumbu ke permukaan fillet ayam sampai merata, jangan lupa dibolak-balik agar bumbu marinasi bisa meresap dengan sempurna ke dalam daging filletnya.

• Setelah itu, diamkan dahulu ayam marinasi selama 30 menit. Supaya bumbu benar-benar meresap sempurna
  

• Siapkan wadah lainnya lalu campurkan bahan-bahan : tepung terigu, lada bubuk dan garam secukupnya aduk secara merata.

• Lumuri daging ayam fillet yang sudah dimarinasi dengan terigu sampai permukaannya merata.

• Celupkan kembali ayam fillet ke dalam telur yang sudah dikocok.

• Terakhir baluri kembali ayam dengan  tepung panir sampai  merata.

• Sekarang tinggal goreng ayam sampai matang dan warnanya menjadi kuning kecoklatan.
  

3.Resep chicken katsu dengan saus kari

Bila sobat masih mencari resep chicken katsu yang lainnya, coba saja resep yang satu ini. Chicken katsu dengan saus kari. Rasanya dijamin enak dan gurih dengan tambahan saus kari. Dijamin banyak yang menyukainya lho. Ini resep membuatnya.  

 Bahan-bahan :

• 300 gr dada ayam fillet

• garam secukupnya

• 2 siung bawang putih, dihaluskan

• 2 sdt merica bubuk
  

• 1 butir telur dikocok lepas
  

• 7 sdm tepung terigu serbaguna

• tepung roti / panir secukupnya

     Bumbu-bumbu :

• 1 sachet bumbu kari instant

• 1 butir kentang ukuran sedang

• 1 wortel ukuran sedang

• 1 bawang bombay

• 1 sdm mentega

• 1 sdm maizena, dilarutkan dengan air
  

     Cara membuatnya :

1. Bersihkan ayam fillet dan potong tipis. Marinasi daging ayam fillet tersebut dengan bumbu-bumbu : garam, lada bubuk dan bawang putih.

2. Diamkan sekitar 30 menit sampai bumbunya meresap sempurna.

3. Masukkan ayam marinasi tadi  ke dalam tepung terigu sampai merata permukaannya.

4. Celupkan ayam yang sudah dibaluri dengan tepung terigu tadi ke dalam telur kocok.

5. Setelah dibaluri tepung terigu dan telur kocok, berikutnya gulingkan fillet ayam pada tepung roti sampai merata permukaannya.

6. Selanjutnya masukkan  dahulu ayam fillet tersebut ke dalam freezer sampai sedikit beku (selama minimal 3 menit). Atau bisa saja ayam langsung digoreng hingga matang.

7. Membuat saus kari : rebus kentang sampai matang dan teksturnya lunak.

8. Selanjutnya panaskan mentega dalam wajan hingga mencair lalu tumis irisan bawang bombay sampai tercium aroma khasnya yang harum.

9. Masukkan bumbu kari instant dan lanjutkan menumis hingga matang.

10. Sekarang tambahkan bahan-bahan sayuran : kentang, wortel yang sudah dipotong dan air putih secara perlahan.

11. Aduk-aduk kuah kari sampai matang. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya. Tambahkan bumbu yang dirasa perlu jika rasanya kurang
    

12. Untuk mengentalkan kuah, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Lanjutkan memasak terus sampai kuahnya mengental. Jika sudah matang, angkat saus kari untuk disajikan bersama chicken katsu.

13. Sajikan hidangannya
    

4.Resep chicken katsu dengan saus jamur

Resep lainnya yang punya cita rasa berbeda namun banyak disukai adalah Chicken katsu saus jamur. Cita rasanya dijamin bisa menggugah selera.

    Bahan-bahan :

• 1/4 kg dada ayam fillet

• 3 siung bawang putih

• 5 butir bawang merah

• 1 sachet merica bubuk

• saus pedas secukupnya

• 350 gr tepung roti

• 50 gr jamur

• 1 bawang bombay

• bumbu kaldu sapi bubuk secukupnya

• kecap manis secukupnya

• 1 bungkus lada hitam

• 110 ml susu UHT

• 2 sdm tepung maizena

     Cara membuatnya :

1. Baluri ayam filletnya dengan bumbu bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

2. Baluri juga dengan merica bubul, garam dan lada hitam bubuk.

3. Diamkan ayam tersebut selama 25 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.

4. Sambil menunggu ayam dimarinasi, buat dahulu saus jamurnya : dengan potong-potong bawang bombay terlebih dahulu.

5. Tumis bawang bombay lalu masukkan jamur dan masak sampai matang.

6. Tambahkan susu UHT full cream dan aduk sampai terlihat berbusa.

7. Kemudian tuangkan larutan maizena dan tunggu sampai saus jamurnya terlihat mengental.

8. Tambahkan juga dengan kecap manis secukupnya agar saus berwarna kecokelatan.

9. Ambil ayam yang sudah dimarinasi lalu campurkan ke adonan tepung basah hingga tertutup merata permukaannya.

10. Terakhir baluri ayam fillet tadi menggunakan tepung panir lalu goreng ayam sampai merata matangnya dan tersturnya garing.

11. Sajikan chicken katsu saus jamurnya sekarang.
    

Membuat ayam katsu atau chicken katsu ala Jepang ternyata tidak terlalu sulit ya, Sobat pasti bisa mencobanya sendiri di rumah. Bagi yang sedang mencari ide bisnis kuliner, sajian beberapa resep chicken katsu tadi semoga bisa menjadi inspirasi sebagai salah satu pilihan menu yang cocok.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Baca juga aneka resep masakan Indonesia populer di resep masakan Indonesia

 

 

 

 

 

 

Resep corn dog, jajanan laris manis kekinian

Corn dog merupakan makanan yang berasal dari Amerika, yang populer di Korea, dan sekarang juga diminati disini. Corn dog, makanan berbahan sosis dan keju mozarella dan sekarang disajikan dengan varian isi dan topping yang beraneka macam dan menjadi salah satu menu jajanan kekinian. Di berbagai tempat Kita bisa menjumpai jajanan ini dengan mudah karena corn dog sudah menjadi jajanan ala kakilima. Bila sobat tertarik untuk membuka usaha kuliner, corn dog juga  bisa menjadi salah satu menu pilihan yang sedang digemari saat ini.

Penasaran bagaimana cara membuatnya ? Sobat bisa membuatnya sendiri di rumah dengan panduan resep dari Kami. Berikut adalah resep membuat corn dog yang praktis dan juga mudah.

Resep corn dog  kekinian

Bahan-bahan :

• 1 butir telur ayam

• 30 gr gula putih

• 4 gr ragi instant

• 150 gr tepung terigu

• 50 gr tepung beras

• garam secukupnya

• 100 ml air hangat

• 3 buah  sosis sapi / ayam
  

• 1 buah kentang

• 1 sdm tepung maizzena

• 8 sdm tepung roti /panir

•  1/2 bungkus mie instan (untuk bahan topping)
  

• 1 buah keju mozarella 

   Cara membuatnya :

1. Pertama membuat adonan tepungnya dahulu. Bahan adonannya  yaitu : telur, gula pasir, ragi instan, tepung terigu, terigu beras, garam dan air hangat. Cara membuatnya : semua bahan adonan tersebut dicampur dan aduk merata kemudian difermentasi supaya adonan mengembang.  Tutup adonan dengan  plastik wrap atau lap bersih dan diamkan selama sekitar 1 jam pada suhu ruangan.

2. Selanjutnya siapkan bahan untuk toppingnya, dan yang pertama  dari bahan kentang. Caranya : kentang dikupas dan dipotong dadu kecil. Kemudian rebus hingga kentang matang dan empuk. Masukkan ke dalam kantong plastik dan tambahkan dengan 1 sdm tepung maizzena.  Kocok-kocok hingga tercampur merata. Sisihkan.
   

3. Untuk  topping lainnya bisa menggunakan remasan mie kriyuk,  yang dipersiapkan hanya 1/2 bungkus mie instan kering yang dihaluskan hingga menjadi remahan (jangan sampai  terlalu halus).

   Cara memasak :

1. Rebus sosis hingga matang, lalu sisihkan dahulu.

2. Potong sosis menjadi 2 dan sisihkan juga.

3. Potong keju mozarella seukuran sosisnya, sisihkan.

4. Siapkan tusukan sate, lalu tusuk sosis kemudian keju mozarella seperti Kita membuat sate pada umumnya.
   

5. Setelah itu balut sate sosis keju yang sudah jadi tadi dengan adonan tepung yang sudah di siapkan.

6. Terakhir baluri juga dengan tepung roti / tepung panir sebagai lapisan luarnya kemudian goreng hingga matang dan warnanya kecokelatan merata.

7. Untuk membuat corn dog  dengan topping kentang, caranya corn dog yang sudah di tusuk sate sebelum dibalur  dengan tepung panir, adonan terlebih dahulu dibalut atau ditambahkan juga dengan potongan kentang yang sudah dipersiapkan. Kemudian barulah digoreng hingga matang  dan warnanya berubah menjadi kecokelatan.

8. Sedangkan untuk  membuat corn dog dengan topping  mie kriyuk, sate corn dog setelah dicelupkan ke adonan tepung selanjutnya di baluri dengan remahan mie kriuk yang sudah disiapkan. Kemudian barulah digulingkan ke  dalam tepung panir  sebagai lapisan luarnya dan selanjutnya tinggal digoreng hingga matang.

9. Sekarang corn dog  siap dihidangkan dengan menambahkan saos atau mayonnaise.

Demikian resep membuat jajanan corn dog dengan 3 pilihan topping. Ketiganya punya tekstur sama, yaitu renyah diluar dan lumer di dalam karena penggunaan bahan keju mozarella.

Cemilan corn dog bisa disajikan dengan tambahan saos tomat dan mayonaisse, jika ingin rasa yang pedas, corn dog  bisa dicocol saos pedas. Sangat praktis bukan ?

Resep Corn dog praktis

Bila sobat masih mencari resep corn dog lainnya, ini dia resep yang tak kalah mudah untuk membuatnya, bisa disiapkan dengan  beberapa bahan dan langkah pembuatan. Ini  resep lengkapnya.

  Bahan-bahan :

• 1/2 kg tepung terigu

• 2 butir telur ayam

• tepung panir / tepung roti secukupnya.

• garam secukupnya

• 1/2 liter susu cair full cream
  

• 10 buah sosis

• 4 sdt baking powder  (BP)
  

• siapkan tusukan sate dari bambu

• keju mozarella / prochiz
  

     Langkah membuat Corn dog :

1. Potong sosis menjadi 2, potong juga keju  dengan ukuran sama.  Tusuk sosis dan keju seperti pada membuat sate dengan urutan sosis lalu prochiz.

2. Kemudian gulingkan pada tepung terigu, tipis-tipis saja. Lalu masukkan dahulu ke dalam freezer  selama 30 menit.

3. Sekarang Kita siapkan bahan untuk membuat adonan luarnya, caranya :

   • Masukkan 1/2 kg tepung terigu
   • 1 sdt garam
   • 4 sdt baking powder (BP)
     
   • 2 butir telur 
   • 1/2 liter susu cair full cream
   Aduk bahan tersebut hingga terbentuk adonan yang agak kental. Jika kurang kental, tambahkan terigu sampai kekentalannya pas.

4. Masukkan adonan dalam wadah dan simpan dalam kulkas selama 1 jam
   

5. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api kecil.
   

6. Siapkan tepung panir gunakan wadah rata (agar mudah proses melumurinya).

7. Siapkan sosis - keju yang sudah di tusuk sate dan juga adonan yang sudah didinginkan. Celupkan tiap tusuk sosis-keju pada adonan tepung terigu (ratakan menggunakan sendok)

8. Terakhir, balut kembali tiap tusuk adonan tadi dengan tepung panir atau tepung roti sebagai lapisan terluarnya, kemudian goreng hingga matang dan warnanya kuning kecokelatan, jangan lupa bolak-balik saat proses menggorengnya supaya tidak gosong.

9. Angkat dan tiriskan dahulu supaya tidak berminyak

10. Sajikan dengan tambahan sambal "ekstra pedas"  atau sesuai selera
    

Mudah bukan cara membuat jajanan corn dog. Silakan coba sendiri di rumah ya.

 Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Baca juga aneka resep masakan Indonesia populer di resep masakan Indonesia

 

 

 

 

 

Jualan takoyaki aneka isian, praktis dan laris manis

 Jualan takoyaki aneka isian, ternyata cukup laris manis lho

 

Takoyaki merupakan makanan khas Jepang  yang saat ini juga digemari di Indonesia. Lihat saja, banyak sekali Kita jumpai penjual takoyaki  yang ada di sini, mulai dari Takoyaki  kelas kakilima hingga Takoyaki original khas restoran Jepang  di mana-mana. Takoyaki menjadi salah satu jajanan populer dan  menjadi pilihan usaha kuliner yang laris manis di pasaran.  Tidak hanya kalangan anak-anak, orang dewasapun  sangat menyukai cita rasa gurih dari jajanan takoyaki. Takoyaki umumnya disajikan saat masih hangat dan sangat cocok untuk ngemil saat malam hari. Takoyaki salah satu varian  pancake gurih khas Jepang yang bentuknya bulat, dengan aneka isian didalamnya juga menggunakan topping saus di atasnya. 

Takoyaki  dipilih menjadi menu jualan kekinian dengan alasan :

• Takoyaki tidak memerlukankan banyak bahan sehingga bisa dijual dengan harga yang ekonomis, (murah meriah)
• Proses membuatnya mudah, bisa dilakukan siapa saja walau tidak punya keahlian memasak. Kita hanya menyiapkan bahan adonan , bahan isian serta memanggangnya di dalam cetakan. 
• Takoyaki jajanan yang sedang populer saat ini

Untuk berjualan takoyaki,  setidaknya perlu dipersiapkan beberapa poin penting : 

Adonan takoyaki

Takoyaki ori  khas Jepang terbuat dari adonan tepung dan telur dengan isian seafood.

Untuk adonan Takoyaki  tentunya harus disiapkan / dibuat  dahulu sebelumnya. Adonan jadi ini sebenarnya bisa juga disimpan tapi ketahanannya hanya sekitar 12 jam saja, dan ini sangat tergantung dari cara penyimpanan dan  juga kesegaran dari bahan yang digunakan.

Isian  takoyaki

Bahan isian takoyaki khusus untuk jualan, umumnya  bervariasi sesuai selera pasar  walau originalnya memakai isian gurita.

Isian takoyaki untuk jualan yang banyak digemari saat ini yaitu : cumi, udang, sosis atau keju. 

Kita bisa berkreasi  memilih isian yang menarik agar disukai konsumen,  jika ingin berjualan takoyaki. Semakin banyak variasi isiannya  tentu akan lebih baik bagi konsumen, karena bisa memilih takoyaki sesuai seleranya.

Harga jual takoyaki

Harga jual takoyaki dipasaran cukup bervariasi, tergantung dari segmen pasar yang dipilih.  Harga takoyaki kelas restoran, tentu saja akan berbeda dengan harga takoyaki kelas kakilima. Harga  takoyaki pinggir jalan sebagai jajanan murah meriah umumnya kisaran Rp 20.000,- hingga Rp. 25.000  per porsinya (isi 10 biji)

Resep takoyaki

Untuk memulai berjualan takoyaki, Hal penting lainnya yaitu kemahiran dalam membuatnya, termasuk penguasaan resep takoyaki dengan berbagai isian yang disukai konsumen.

Takoyaki yang digemari konsumen

Bila Kita ingin terjun berjualan takoyaki, Kita harus tahu jenis-jenis isian  takoyaki yang digemari konsumen supaya jualannya laris manis.

Berikut  Kami bagikan resep membuat takoyaki dengan bermacam isian yang menarik dan unik.  Tentunya bisa dipilih jenis isian yang paling disukai konsumen sekitar.

1.Resep Takoyaki simpel untuk jualan

Takoyaki yang  " murah - meriah "  sebaiknya pilih bahan cukup sederhana saja dengan  proses pembuatan yang simpel atau praktis. Sepertinya resep yang satu ini cocok terutama yang baru mencoba berjualan takoyaki untuk pertama kalinya. Berikut resep selengkapnya ya.

    Bahan adonan : 

• 1/4 kg tepung terigu, 1/2 liter air, 1 batang daun bawang
• 1/2 sdt kaldu bubuk, 1 butir telur, 1 sdt gula pasir
• garam, soda kue dan minyak goreng

    Bahan isian : sosis dipotong dadu kecil

    Bahan pelengkap : saus sambal & mayonaisse

    Cara membuat :

1. Campur semua bahan. Aduk rata hingga tidak bergumpal. Saring adonan.
2. Panaskan cetakan takoyaki dan olesi dengan  minyak supaya tidak lengket. Tuang adonannya dan beri isian  sosis potong. Putar takoyaki hingga membentuk bulatan sambil isi kembali bagian yang kosong dengan adonan lainnya.
3. Panggang dan bolak-balik  takoyaki hingga matang. Gunakan api kecil supaya tidak gosong
   
4. Sajikan takoyaki dengan tambahan topping saus sambal dan mayonaise di atasnya.

2. Resep Takoyaki rumahan

Resep takoyaki ini aslinya untuk sajian rumahan / cemilan keluarga saja. Tapi sobat bisa berkreasi untuk menu jualan juga lho. Ini resep lengkapnya.

     Bahan-bahan : 

• 1 butir telur
  
• 1 batang daun bawang diiris tipis
  
• 20 gr jamur shimeji (diiris tipis)
  
• 100 gr tepung terigu
• 30 gr gurita (dipotong kecil)
  
• air putih secukupnya
  
• minyak goreng
• saus takoyaki
• mayonaisse
• 1 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari jahe
•  garam secukupnya
• bumbu penyedap rasa
  

    Cara membuat :

1. Haluskan bawang putih dan jahe terlebih dahulu. 
2. Campur telur, tepung terigu, daun bawang, gurita, bumbu halus dan jamur shimeji lalu tuang air secukupnya. Beri garam dan penyedap rasa, lalu koreksi rasa.
3. Panaskan minyak di teflon anti lengket. Tuangkan adonan, lalu tutup.
4. Balik bagian bawah takoyaki , supaya tidak gosong.
5. Sajikan takoyaki dengan saus takoyaki dan mayonaise.

3.Takoyaki isi gurita

Takoyaki isian gurita ini cukup simpel membuatnya tapi rasanya terkenal enak dan lezat. Sangat pas sebagai menu jualan kekinian yang laris manis.

   Bahan-bahan : 

• 300 ml kaldu dashi, 120 ml susu cair, 2 butir telur (dikocok)
  
• Shoyu secukupnya, 150 gr terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder  (BP), gurita, daun bawang (diiris tipis)
  
• tenkatsu, minyak goreng

   Bahan pelengkap : saus teriyaki, mayonaise, katsuobushi

   Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali gurita, tenkatsu dan minyak goreng. Aduk adonan hingga tercampur rata /tidak bergerindil.
2. Panaskan cetakan takoyaki dan olesi minyak goreng. Tuang adonan hingga penuh dan tambahkan isiannya : gurita, daun bawang dan tenkasu.
3. Putar-putar hingga takoyaki matang merata (gunakan api kecil saat memasaknya)
   
4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan takoyaki dengan saus teriyaki dan mayonaise, lalu taburi katsuobushi  diatasnya
   

4.Takoyaki isi sosis

Selain isian seafood,  isian lainnya bisa berupa sosis yang murah dan praktis. Rasa takoyaki sosis ini juga tak kalah gurihnya lho. Anak anak pasti menyukai isian ini.

   Bahan-bahan :

• 200 gr terigu protein sedang, 40 gr tepung bumbu
• 1 sdm tepung maizena, 2 butir telur, 1 sdm susu bubuk, 1 sdt gula pasir
  
• 1/2 sdt baking powder, 1/2 ltr air dashi (bisa diganti air + masako ayam)
• 2 sdm kecap asin

  Bahan isian : daun bawang, sosis, keju mozarella

  Bahan taburan : katsuobushi

  Bahan saus : 

• 75 ml saus tomat, 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis, 1 sdt  gula pasir
• 1 sdm air perasan jeruk nipis

   Cara membuatnya :

1. Siapkan bahan-bahannya. Campur air masako atau dashi dengan 2 sdm kecap asin.
2. Dalam wadah lain, tuangkan bahan kering dan telur. Lalu masukkan air kaldu sedikit demi sedikit. Adonan berbentuk cair supaya kopong tengahnya.
3. Saring adonan agar halus /tidak bergerindil. Masukkan daun bawang aduk rata.
4. Panaskan cetakan takoyaki olesi dengan minyak goreng. Tuang adonannya dan isi dengan potongan sosis dan mozzarella.
5. Bolak-balik dengan sumpit, jika kurang tuang lagi adonan.Tunggu hingga matang. Angkat takoyaki. Untuk membuat saus  takoyaki, campurkan semua bahan saus dan  aduk merata.
6. Siram saus yang sudah jadi di atas takoyaki dan taburi dengan katsuobushi. Sajikan saat hangat.

5. Takoyaki isi mozarella

Selanjutnya, resep takoyaki dengan  isian keju mozarella. Rasanya lezat karena keju mozarella yang meleleh di dalamnya. Pastinya pelanggan tertarik dengan takoyaki ini.

    Bahan-bahan :

• 1/4 kg tepung terigu, 50 gr tepung maizena
• 2 butir telur, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt baking powder, 1 sdm bumbu kaldu sapi
• keju mozarella, dipotong dadu kecil
  
• katsuobushi, nori atau keju parut (sesuai selera)

     Cara Membuat :

1. kocok telurnya, tambahkan garam, bumbu kaldu penyedap rasa.
   
2. Masukkan tepung dan air bergantian aduk rata. Saring adonan supaya halus
   
3. Panaskan cetakan, tuang adonan setengah cetakan kemudian beri potongan keju, tutup adonan kembali sambil dibalik.
4. Kalau warna sudah kuning kecokelatan dan ditusuk sudah tidak menempel adonannya, tandanya takoyaki sudah matang
5. Angkat takoyaki. Beri pelengkap tambahkan saos sambal dan mayonaise, beri juga taburan topping sesuai selera.

6.Takoyaki isi crab stick

Takoyaki isian "crab stick"  cukup ekonomis tetapi cukup digemari  terutama oleh anak-anak. Pastinya takoyaki ini bisa menjadi menu jualan yang menguntungkan buat sobat. Ini resep lengkapnya

     Bahan-bahan :

• 100 gr tepung terigu, 1 butir telur, 1/2 sdt baking powder
• 150 ml air, kaldu sapi / ayam, minyak goreng / margarine (untuk olesan)
• 2 daun bawang, 1 kol / sawi putih dicincang, 1 wortel diparut
• crabs stick (isian takoyaki), katsuobushi (topping)
• nori / rumput laut (topping), mayonaise (saos)

     Bahan saos :

• 2 sdm saus cabe, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, 1 sdt saus tiram

    Cara membuat :

1. Siapkan mangkok besar. Masukkan telur dan air kocok dengan cepat lalu masukan tepung terigu, baking powder dan kaldu aduk kembali sampai adonan tercampur rata
2. Siapkan cetakan takoyaki. Panaskan dan olesi dengan minyak / margarine. Setelah cetakan panas (api sedang) masukkan adonan takoyaki ke dalam cetakan
   
3. Setelah adonan dimasukan di cetakan beri isian takoyaki dengan crabs stick dan taburi dengan kol, wortel dan daun bawang diatasnya (saat proses ini api tetap kecil)
4. Setelah isian dimasukkan perbesar apinya lalu balik takoyaki setengah dan beri adonan sedikit disebelahnya lalu balik lagi sampai permukaan atas ada di bawah
5. Putar takoyaki sampai berwarna coklat lalu angkat
6. Tata takoyaki lalu beri saos dan mayonaisse taburi dengan nori dan katsuobushi.

 7.Takoyaki isi corn / jagung

Takoyaki ini bisa untuk vegetarian, isiannya jagung muda. Rasanya enak  juga lho. Penasaran ? Silakan coba.

   Bahan-bahan :

• 150 gr tepung takoyaki, boleh pakai tepung home made.
• 100 gr jagung manis (pipil & rebus), 1 butir telur, garam & kaldu bubuk
  
• irisan daun bawang dan seledri, air secukupnya
  

   Cara membuat :

1. Campur terigu, telur, irisan daun bawang dan seledri. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata terakhir masukkan jagung. Jika kurang asin,tambahkan kaldu bubuk.
2. Panaskan cetakan takoyaki dan olesi minyak / margarine, masukkan adonan ke dalam cetakan jangan sampai penuh.
3. Jika pinggiran bulatan takoyaki sudah balik adonan dengan tusuk sate sampai membentuk bulatan.
4. Masak sampai kecoklatan. Tambahkan topping saos cabe, mayonaisse dan taburkan nori di atasnya

8.Takoyaki asli isi gurita

Resep takoyaki original  khas Jepang dengan isian gurita. Kelezatannya tidak diragukan lagi. Ini resep selengkapnya

  Bahan-bahannya :

• 200 gr terigu, 1 sdm dashi atau kaldu ikan bubuk
• 1 sdm shoyu (kecap asin jepang), 3 butir telur, mirin, 1 liter air

   Bahan isian :

• 2 daun bawang, 1/4 kol besar, 150 gram kaki gurita rebus
• saus untuk topping, 3 sdm saus tiram, 2 sdm saus tomat
• 1 sdm shoyu, 1 sdm madu

  Bahan topping :

• mayonaise, aonori (rumput laut kering bubuk)
• katsuobushi atau ikan cakalang serut

  Cara membuat :

1. Kocok telur, masukkan terigu, hondashi, garam dan shoyu. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata dan tidak bergerindil.
2. Iris halus kol dan daun bawang. Potong kecil kaki gurita.
3. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak dan masukkan adonan. Kecilkan api.
4. Masukkan kol, daun bawang dan irisan gurita.
5. Balik 45 derajat sampai adonan yang masih basah mengalir kesamping, lalu tambahkan adonan di atasnya.
6. Balik hingga 180 derajat sehingga berbentuk bulat sempurna.
7. Diamkan sekitar 3 menit kemudian diputar sisi lainnya agar matang
8. Jika sudah kecoklatan semua bagian, angkat, siram dengan saus, mayonaisse dan taburi aonori, terakhir taburi dengan katsuobushi.

9.Takoyaki isi udang

Takoyaki dengan isian  udang, salah satu  yang paling digemari konsumen. Yuk kita coba resepnya

  Bahan-bahan :

• 100 gr tepung terigu, 1 sdt kaldu dashi (bisa diganti dengan penyedap rasa bubuk)
• 1 sdm kecap asin, garam, lada bubuk secukupnya
  
• 1 butir telur, 350 ml air

  Bahan isian : udang rebus dipotong kecil, irisan daun bawang

    Bahan topping :

• mayonaisse pedas (warna oranye), saos takoyaki
• rumput laut (digunting tipis), katsuobushi

  Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, dashi, kecap asin, garam, lada, telur dan air. Aduk rata atau bisa juga menggunakan blender
2. Adonan yang udah jadi tetap diaduk sampai halus dan tidak bergerindil
3. Panaskan dahulu cetakan takoyaki. Olesi dengan minyak (gunakan api kecil).
4. Tuang adonan hingga 1/2 bagian cetakan.
5. Tambahkan udang rebus dan daun bawang.
6. Tuang lagi adonannya sampai cetakan penuh.
7. Lalu putar-putar takoyakinya sampe warnanya kecokelatan.
8. Angkat dan tambahkan topping sausnya
   

10.Takoyaki isi salmon

Salmon bisa dijadikan isian takoyaki yang lezat, rasa gurih khas ikan  sangat cocok dengan lezatnya takoyaki.

  Bahan-bahan :

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 70 gr tepung roti / tepung bumbu, 2 butir telur
• 400 ml air kaldu salmon, 1 sdt baking soda
• 1 potong ikan salmon segar, 5 buah salmon ball
• daun bawang, keju quick melt / cheddar

   Cara membuat :

1. Rebus salmon segar dengan 2 gelas air hingga sisa air kira-kira 400 ml. Dinginkan dahulu.
2. Campur tepung terigu, tepung roti, telur, baking powder dan air kaldu hingga menjadi adonan yang halus
3. Tambahkan daun bawang yang sudah potong dan keju parut. Daging salmon yang sudah dipakai kaldunya dicacah dan ditambahkan ke dalam adonan.
4. Oles sedikit margarine pada cetakan dan masukkan adonan ke dalam cetakan. Tambahkan salmon ball yg sudah dipotong-potong. Bolak-balik hingga berbentuk bola.
5. Sajikan dengan mayonaisse dan saos tomat dan sambal. Tambahkan remasan rumput laut untuk pemanis.

11.Takoyaki isi cumi

Takoyaki  isian cumi rasanya gurih & lezat. Sobat coba kelezatannya

   Bahan-bahan :

• 150 gr tepung terigu, 1 butir telur ayam, 350 ml air dingin
• 1 sdm kecap asin, kaldu ayam, merica bubuk, daun bawang
• daging cumi, keju parut, mayonaise, saos sambal, katsuobushi

   Cara membuat :

1. Masukan air dingin, telur, merica, kaldu ayam, kecap ikan ke dalam blender, blender sampai bahan tercampur.
2. Siapkan cetakan takoyaki oleskan minyak goreng /margarine.(supaya tidak lengket)
   
3. Masukan adonan setengah cetakan.
4. Isi dengan potongan cumi, daun bawang dan keju.
5. Setelah agak kering geser dengan penyungkil isi adonan lagi. Perlahan balik takoyaki dan panggang sampai matang.
6. Bila sudah matang sajikan dengan mayonaisse, saus sambal, katsuobushi, nori dan keju parut sesuai selera.

12.Takoyaki murah meriah 

Takoyaki yang satu  ini sangat ekonomis karena bahan yang digunakan sederhana & cocok untuk jajanan anak-anak.

   Bahan-bahan :

• 200 gr terigu protein sedang
  
• 2 sdm maizena
• 1 butir telur
• 1/2 liter air putih
  
• 1 sdt bubuk penyedap rasa
• ½ sdt gula pasir
  
• ½ sdt bubuk lada
• ½ sdt garam
• 1 sdt baking powder

   Bahan isian :

• 1 buah sosis
• 2 batang daun bawang (dipotong-potong)
• 1 lembar daun kol, dicincang
• 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
  

    Bahan untuk topping :

• saus / sambal pedas botolan
• mayonaise
• abon sapi
  
• katsuobushi

Ternyata proses membuat takoyaki cukup sederhana, modalnya kecil namun rasanya tetap gurih. Sobat bisa mencoba salah satu  resepnya untuk menu jualan kekinian bila tertarik untuk membuka usaha kuliner. 

Selamat mencoba dan sukses selalu

 Baca juga aneka resep kuliner dan resep lainnya