9 resep minuman boba, aneka rasa yang unik

 Jualan minuman boba aneka rasa

Usaha kuliner produk minuman kekinian, ternyata banyak dipilih usahawan muda saat ini. Aneka jenis minuman kekinian banyak Kita jumpai dimana-mana, baik usaha kelas kaki lima maupun usaha menengah skala yang lebih besar. 

Satu contoh produk minuman kekinian yang cukup laris manis  adalah minuman jenis boba. Pastinya sobat semua sudah sering menikmati segarnya minuman yang satu ini. Lalu seperti apa minuman boba itu dan bagaimana cara membuatnya ? Bagi yang penasaran, berikut sajian resep membuat minuman boba untuk sobat coba di rumah.

Perlu diketahui boba, memang bahan khusus yang sengaja dibuat untuk campuran berbagai  minuman kekinian.  Minuman boba sendiri memang sedang tren dan populer, contohnya seperti : brown sugar, matcha, thai tea  dan banyak jenis yang lainnya.

Minuman boba  juga digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa karena rasanya lezat manis,  teksturnya kenyal, dan lembut di lidah pastinya terasa menyegarkan saat diminum. Minuman boba ini sangat pas diminum di saat cuaca panas, rasanya yang segar sangat cocok sebagai penghilang rasa haus dan dahaga.

Boba  sendiri terbuat dari bahan tepung tapioka atau tepung sagu. Cara membuatnya ternyata  mudah dan sederhana lho. Bahkan sekarang  sudah banyak dijual boba instan yang bisa langsung digunakan yang tentu saja lebih praktis dibanding harus membuatnya dahulu. Selain rasanya yang enak dan menyegarkan, boba  juga bisa  membantu meningkatkan berat badan jika dikonsumsi secara rutin. Jadi selain lezat, boba juga sehat untuk dikonsumsi karena tapioka  mudah dicerna dan juga aman untuk pencernaan Kita.

Saat bulan puasa, minuman jenis boba juga sangat pas sebagai menu berbuka puasa dan menjadi tajil yang digemari sehingga laris manis dipasaran. Buat sobat semua yang penasaran bagaimana cara membuat minuman jenis boba, berikut Kami bagikan resep membuat minuman boba kekinian dengan aneka rasa  yang tentunya bisa sobat buat sendiri di rumah. Bagi yang tertarik membuka bisnis kuliner khususnya minuman yang sedang tren saat ini, boba bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat.

1. Boba vanilla

Resep pertama, membuat minuman " boba vanilla " yang rasanya sedap dengan aroma  wangi khas vanilla yang menggoda. Langsung saja ini resep selengkapnya.    

 Bahan-bahan :

• 1/2 liter air putih
  

• 1 ons bubble

• 100 ml air putih matang

• 2 sdm gula pasir
  

• 3 sdm bubuk vanilia

• 1 sachet susu kental manis (putih)
  

• 100 ml air hangat 

    Cara membuat :

1. Rebus dahulu air sampai mendidih. Masukkan bubble, aduk dan masak sampai empuk selama 15 menit.

2. Angkat dan saring boba. Tiriskan
   

3. Tuang boba ke air putih matang, tambahkan gula, aduk sampai gulanya larut.

4. Siapkan gelas saji, masukkan bubuk vanilla, tambahkan susu kental manis dan air hangat. Aduk sampai rata dan semua bahan tercampur.

5. Masukkan boba dengan airnya ke dalam gelas saji di atas.

6. Tambahkan dengan es batu secukupnya. Sajikan boba saat masih dingin.

2. Boba brown sugar

Resep berikutnya membuat minuman boba brown sugar, minuman segar yang banyak diminati. Rasanya sangat khas. Ini dia resep lengkapnya

    Bahan-bahan :

• 1 liter air putih
  

• 2 ons boba

• 1/4 kg brown sugar

• susu full cream

• es batu secukupnya
  

• whip cream

• bubuk matcha atau taro, sesuai selera

• daun mint  

    Cara membuatnya :

1. Panaskan air hingga mendidih.
   

2. Masukkan bola bobanya dan masak hingga airnya mengental cukup dengan api kecil saja.

3. Masukkan brown sugar,  lalu aduk terus hingga gula larut sempurna.

4. Sajikan : siapkan gelas saji dahulu, lalu masukkan boba yang sudah matang tadi. Tambahkan dengan es batu secukupnya.
   

5. Berikutnya tambahkan  susu full cream dingin di atasnya.

6. Masukkan whip cream dalam piping bag, lalu semprotkan di atas boba brown sugar  sebagai topping.

7. Taburi diatasnya dengan bubuk matcha atau taro sesuai selera Anda
   

8. Jangan lupa hias dengan daun mint. Minuman boba brown sugar siap untuk  dihidangkan. 

9. Selamat mencoba di rumah
   

3. Boba thai milk tea

Resep selanjutnya " boba thai milk tea "  yang cukup  laris dipasaran.   Sobat bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. 

Bahan-bahan :

• 20 gr bubuk agar-agar (rasa cokelat)

• 90 ml air putih
  

• 50 gr gula merah

• 50 gr tepung tapioka

• 10 kantung teh celup

• 4 sdm kental manis

• 1 sdm gula pasir

• 6 sdm susu evaporasi

• 300 ml air putih
  

• susu cair, sesuai selera  

    Cara membuatnya :

1. Campur tapioka, agar-agar powder lalu tambahkan air panas. Aduk terus sampai rata. Bentuk bulatan kecil. Setelah itu masukkan boba tadi ke dalam air mendidih dan rebus sampai  bola-bola boba mengapung seluruhnya. Kemudian saring. Angkat dan tiriskan dahulu
   

2. Masak kembali boba, gula merah dan air, sampai airnya mengental.

3. Seduh teh dengan air mendidih. Lalu saring ampasnya. Tambahkan dengan kental manis, susu evaporasi dan gula pasir secukupnya. Aduk semua bahan sampai merata.

4. Sajikan boba dengan thai tea dan susu cair dalam gelas saji.

5. Minuman boba thai tea sekarang siap dihidangkan.
   

4. Boba ubi ungu

Resep berikutnya, membuat boba ubi ungu. Minuman yang tidak saja cantik warnanya, tetapi juga lezat dan manis khas ubi ungu. Kandungan nutrisi ubi ungu juga baik untuk kesehatan lho.    

    Bahan-bahan :

• 1/4 kg ubi ungu

• 7 sdm tepung tapioka

• 3 sdm gula halus atau gula putih

• garam secukupnya
  

    Cara membuat :

1. Kupas ubi ungu. Lalu kukus sampai matang dan empuk.

2. Haluskan ubi ungu kukus, tambahkan  tepung tapioka, gula dan garam. Aduk hingga rata dan menjadi adonan yang siap dibentuk.
   

3. Bentuk adonan ubi ungu menjadi bulatan kecil (ukuran sesuai selera). Taburi tepung tapioka pada bulatan ubinya supaya tidak lengket. Rebus kembali dalam air mendidih hingga matang / mengapung. Tiriskan
   

4. Simpan boba di dalam freezer  jika belum digunakan 

5. Sajikan boba dengan campuran susu UHT full cream dan susu kental manis, maupun minuman jenis lainnya.  

5. Boba milk

Resep minuman boba lainnya yaitu boba milk / boba susu yang sedang tren dan digemari konsumen saat ini 

    Bahan I :

• 50 gr gula pasir

• 70 gr air putih
  

• 5 gr matcha powder

• 20 gr tepung tapioka

     Bahan II :

• 80 gr tepung tapioka

    Bahan III :

• 100 gr gula pasir

• 350 ml air putih

    Cara membuat :

1. Masak bahan pertama dengan api kecil saja, kemudian tambahkan bahan yang kedua sedikit demi sedikit hingga semua tercampur rata, masak sampai matang.

2. Uleni adonan hingga kalis. Potong dan bentuk bulat-bulat.

3. Setelah berbentuk bulatan, tambahkan dengan sedikit tepung tapioka supaya tidak saling menempel. Sisihkan dahulu.

4. Siapkan air mendidih untuk merebus boba. Masukkan boba tadi ke dalam air mendidih. Masak  terus dengan api kecil hingga semua bola boba mengambang yang artinya boba sudah matang, rebus selama sekitar 15 menit supaya boba matang sempurna.

5. Saring boba dan rendam dalam air dingin.

6. Sementara itu, didihkan bahan yang ketiga, masukkan boba. Kecilkan api dan masak dengan api kecil hingga gula mengental.

7. Boba siap dihidangkan bersama susu. 

6.Boba buah naga

Resep minuman boba unik lainnya, yaitu kombinasi boba dan buah naga. Rasanya enak dan terasa segar saat diminum. Ini resep membuat sajiannya.   

 Bahan-bahan :

• 1 buah naga dipotong-potong dan bekukan dahulu di dalam freezer

• 100 ml minuman  " yogurt  rasa blueberry "
  

• Bubble pearl atau boba yang sudah direbus 

    Cara membuat :

1. Siapkan boba yang sudah direbus, sisihkan.

2. Masukkan potongan buah naga yang sudah dibekukan ke dalam blender lalu tuangkan juga yogurt  rasa blueberry.

3. Kemudian blender semua bahan sebentar saja dan sajikan bersama boba. Siram lagi dengan yogurt blueberry. Dragon fruit smoothie with boba sekarang siap dicoba.  

7. Boba susu teh hitam

Resep boba dengan paduan susu dan teh hitam, rasanya unik khas susu dan teh hitam   

 Bahan boba :

• 30 gr brown sugar

• 75 gr tepung tapioka

• 50 ml air putih
  

• 10 gr tepung tapioka (bahan taburan)

    Bahan sirop :

• 100 gr gula merah/gula aren
  

• 80 ml air putih
  

    Bahan black tea :

• 2 kantung black tea

• 100 ml air panas

    Cara membuat :

1. Didihkan gula dengan air sampai gula benar-benar larut, tambahkan 75 gr tepung tapioka dan aduk-aduk sampai bahan menyatu dan kalis / tidak lengket.

2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil  sambil taburi dengan tepung tapioka, rebus  terus sampai boba matang dan bertekstur kenyal.

3. Buat siropnya dengan mendidihkan semua bahan-bahan sampai melarut, kemudian saring.

4. Seduh black tea sampai warnanya keluar.

5. Untuk penyajian, masukan 3 sdm boba ke dalam gelas saji, tuang sirop secukupnya, kemudian tambahkan dengan 150 ml susu cair full cream dan 3 sdm larutan black tea. Tambahkan es batu sesuai selera. 

8. Boba cheesy milk

Resep boba paduan keju dan susu, rasanya unik tiada duanya    

 Bahan boba :

• 150 gr tepung tapioka

• 1 bungkus nutrigel cokelat

• 1 sdt pasta mocca

• 1 sdt pewarna hitam

•  air panas secukupnya

• 150 ml air

• 5 sdm gula aren atau gula merah
  

    Bahan cheese foam :

• 200 ml whipped cream cair  atau  susu segar

• 100 gr cream cheese atau parutan keju cheddar

• campur semua bahan sampai mengembang (gunakan mixer)
  

    Cara membuat :

1. Campur tapioka, nutrigel, pasta mocca dan pewarna makanan  (warna hitam).

2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan bisa dibentuk.

3. Bulatkan adonan ukuran kecil, gulingkan di atas tepung tapioka agar tidak menempel satu sama lain.

4. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan boba dan rebus sampai boba tersebut mengapung yang artinya sudah matang. Angkat dan tiriskan.

5. Dalam panci lain, panaskan 150 ml air dan masukkan gula merah atau gula aren, aduk sampai gula mengental dan menjadi karamel.

6. Masukkan boba ke dalam saus karamel  tadi, aduk sampai  tercampur rata.

7. Tuangkan boba bersama karamelnya ke dalam gelas saji.

8. Blender es batu dan tambahkan susu segar, kemudian tuangkan di atas gelas boba tadi, tambahkan cheese foam di atasnya.

9. Minuman boba dingin siap dihidangkan.
   

9. Bubble tea

Boba paling simpel yaitu boba teh (bubble tea). Bahannya sederhana namun rasanya cukup enak dan menyegarkan  

 Bahan bubble :

• 1 bungkus jelly bubuk

• 7 sdm tepung kanji / tapioka
  

• air putih secukupnya

• 3 sdm cokelat bubuk atau pasta cokelat

    Bahan teh susu :

• 1 sachet kental manis putih

• 1/2 gelas air panas

• 2 kantung teh celup

• 2 sdm gula pasir

• es batu secukupnya

    Cara membuat :

1. Untuk membuat bubble, masukkan tepung kanji / tapioka, jelly bubuk dan pasta cokelat. Tuang sedikit air sambil terus diaduk hingga adonan bisa digulung. Uleni terus sampai adonan jadi dan mudah dibentuk.

2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil (sebesar kelereng). Rebus dalam air mendidih dan tunggu sampai  mengapung atau matang, angkat boba dan tiriskan.

3. Lanjutkan dengan membuat teh susu. Caranya masukkan air panas  sebanyak 1/2 gelas, lalu tambahkan teh celup, gula pasir dan susu kental manis. Aduk secara rata.

4. Campurkan teh susu yang sudah jadi dengan bubble yang sudah disiapkan, lalu tambahkan es batu secukupnya.

5. Minuman boba teh dingin siap untuk dihidangkan.
   

Demikian resep membuat minuman boba yang sedang digemari saat ini dan menjadi menu pilihan bisnis kuliner kekinian yang laris-manis. Sekarang Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan sukses selalu.

Baca juga resep masakan lainnya di : resep masakan Indonesia